Hoidke koristatud saak korrektselt nii, et see säilitab kasulikud omadused nii kaua kui võimalik. Näiteks küüslaugu hoidmiseks peate teadma, kuidas seda pärast kaevamist talvel korralikult lõigata.
Kuidas koristada küüslauku ladustamiseks õigesti?
Saagikoristus peaks olema kas juulis (talvel) või augusti teisel poolel (kevad, keedetud istutus). Kindlaks, et küüslauk on küps ja valmis saagi koristamiseks, võite taimede lehtede ja peade endi seisukorras - need ei tohiks puruneda.
Enne küüslaugu lõikamist on vajalik selle õigeks kaevamiseks ja kuivaks. Selleks tuleb soojas ja tingimata kuiva ilmaga ettevaatlikult asetada aia taime kahvlid. Pärast küüslaugu ekstraheerimist peate käsitsi raputama maa oma juurtest ja laskma seda kuivada voodis otse. See võtab 4-5 päeva. Kui ilmastik on niiske, on parem eemaldada saak kuivatatult ventileeritavas ruumis. Pidage meeles, et küüslaugu tuleb koos lehestikuga kuivatada.
Kui on aeg küüslauku porgata pärast koristamist, käsivarre teravate kääridega ja kõigepealt lõigake juured, jättes iga kolvi kohta umbes 3 mm. Siis on vaja varreid katkestada, jättes tavaliselt küüslaugu kaelast 10 cm. Selline pügamise kava tagab kogu põllukultuuri kvaliteedi säilitamise kogu talve jooksul.
Vastus küsimusele, kas küüslauku on vaja lõigata, on ilmne. Loomulikult on see vajalik! Esiteks, see on palju mugavam salvestada see cut-off kujul. Teiseks, kui küüslauku ei lõigata, siis võib talvel muutuda pehmeks ja rikkuda. Ja kolmandaks, nii ladustamisperiood pikeneb: kärbitud talikal küüslauk säilitab oma omadused 3-4 kuud pärast koristamist ja kevadel - kuni uue saagikoristuseni.
Pange küüslauk järgmistel viisidel:
- kootud paarjalgades, mis on kuivas jahedas toas;
- puust kastis, valades soola kihid;
- sibulakanga kottides;
- klaaspurkides kuiva jaga;
- taimeõli konteineris.