Astelpaju - millal saagida?

Asjaolu, et astelpaju on kindlasti kasulik ja on teatud tüüpi C-vitamiini rekordaja, tuntakse täna täiskasvanutel ja lastel. Kuid küsimus, millal saagikoristust paljudele paljudele saartele jääb, on lahustumatu saladus. Kogemustega algajad ja aednikud ei suuda alati õigesti mõelda hetkest, kui astelpaju on parem röövida. Ja lõpuks, puust või eemaldatakse alamkogustatud marjad, mis ei ole täielikult kasulike ainetega kokku kogunud, või osa põllukultuuridest on kadunud, kui püütakse eemaldada selgesti üleküpsenud astelpaju. Umbes sellest, millal saagikoristust koristama õigesti, räägime täna.

Millisel ajal astelpaju koguda?

Enne astelpaju saagi koristamise raske ülesandega tegelemist on vaja selgelt määratleda, miks see saak läheb. Nii tuleb moosid ja külmutamiseks töötlemiseks marju koguda juba bioloogilise küpsuse alguses, kui need on nii ohutud kui võimalik ja sisaldavad kõige rohkem vitamiine. Kuid mahlast ja võist, kui ka želeti ettevalmistamisest välja tõmmata, peavad oksad oksadel olema veel 10-14 päeva, et need muutuksid mahlakamaks ja pehmemaks. Keskmiselt toimub astelpaju saagi ajastamine järgmisel ajal:

• Astelpaju varajased sortid tuleks koristada august teisest kümnendest kuni selle lõpuni;
• Astelpaju hilisemad sortid jõuavad küpsuseni septembri teisel poolel.

Tuleb meeles pidada, et need terminid on üsna meelevaldsed, kuna astelpaju valmimise aeg sõltub suurel määral kliima- ja ilmastikutingimustest. Seetõttu on küpsus peamine signaal välimuse muutumisest: küpsed marjad omandavad rikka värvi ja kergelt valatakse.

Kuidas astelpaju koguda?

Asünkroonimaterjali saamiseks on peamine asi, mida peaksite laduma - kannatlikkust ja optimism. Ilma nende kahe komponendiga, et koguda väikeseid marju, millel on piisavalt põiksed oksad, lihtsalt ei tööta. Aga kuidas läheneda astelpaju? Alusta marjade kogumist ülalt alla, liigutades haru servast baasi. Kuna astelpaju marjade mahl on üsna paks ja agressiivne, ei ole üleliigne käte naha täiendav kaitse. Samadest kaalutlustest lähtudes tuleks riideid valida mugavateks ja tugevateks. Kuigi rahvakeele oskustöötajad on teinud palju kohandusi ja viise, kuidas kiirendada niisuguste astelpaju marjade koristamise protsessi, on vanade vanade pisutest marjadest palju väiksemad kaod. Loomulikult võtab see protsess palju aega, kuid marju ei allutata ega kaota oma atraktiivsust.