Sidrun on väga hapu maitsega tsitrusviljade esindaja. Sõna "sidrun" paljudele meist käivitab tingitud refleksi ja hakkab levima sülg, see tähendab, et me tunnustame kohe oma maitset. Kuid kas kõik teavad, millised omadused see ebatavaline puu omab hapu maitsega, kui palju see on kasulik ja kellele see on vastunäidustatud.
Kasulikud omadused ja sidruni kahjustus
- Sidrunist sisalduv sidrunhape võib mõjutada rasva metabolismi organismis. Lipiidid lahustuvad selle toimel, aterosklerootilised naastud vähenevad. Samuti on see väljendunud antioksüdant, st võib neutraliseerida kahjulikke aineid ja lagundada tooteid.
- Sidrun sisaldab C-vitamiini , mis on väga kasulik külmahaiguste raviks.
- Sidrunimahl sisaldab õunhapet, mis aktiveerib rakkude metaboolseid protsesse. Samuti avaldab see stimuleerivat mõju välise sekretsiooni näärmele, st aitab sapi väljavoolu ja aktiveerib kõhunääre.
- Sidrunikoorest eeterlik õli sisaldab phütontseid toimeid, s.o pärssib bakterite kasvu. Seetõttu on sidruniks kasulikum süüa nahaga (loomulikult tuleb see eelnevalt põhjalikult pesta).
- Sidrun on rikas beetakaroteenis, see vitamiin suurendab stressiresistentsust ja võitleb vabade radikaalidega.
- Oluline on märkida, et sidrun sisaldab E, A ja C vitamiine sellistes kogustes, et naistel soovitatakse seda kasutada emakakaelavähi vältimiseks. See vitamiinide kokteil stimuleerib emakakaelarakkude normaalset kasvu.
- Suur hulk E-vitamiini tagab naha sileduse söömise ajal ja näo hõõrumine sidrunimahlaga aitab eemaldada pimples ja akne.
- Sidrun on rikkalikult mitmesuguste mineraalidega - molübdeen, tsink, raud , mangaan, vask jne, mis pakuvad rakkude toitumist, osalevad paljudes ainevahetusreaktsioonides kui katalüsaatorid ja on olulised hormoonide ja ensüümide tootmiseks.
Millal võib sidrun olla kahjulik?
Sidrunimahl võib kahjustada mao limaskesta, tk. suurendab maosisalduse happesust ja kui isikul on eelsoodumus vesinikkloriidhappe tootmise suurenemisele, süveneb see protsess ja võib tekkida haavandite haigus.
Sidrunist põhjustatud kahju võib tuua need inimesed, kes on altid tsitrusviljade suhtes allergiatesse. Ja isegi kui pole allergilist komponenti, siis ärge kuritarvitage seda vilja suures koguses, sest see võib põhjustada allergilist reaktsiooni.
Kui palju sidrunist on C-vitamiin?
Iga 100 grammi sidruniga sisaldab 50-55 mg askorbiinhapet. Selline rikas C-vitamiini sisaldus tagab vaskulaarseina elastsuse ja tiheduse. Lisaks askorbiinhappele on soodne toime ainevahetuse protsessidele, nii et sidrun aktiivselt põleb kaloreid.