Pisikestel ja armas kurgurtel on korgistoode, mis on tuntud oma krõbe struktuuri ja suurepärase soolamise omaduste poolest. Sisemiseks säilitamiseks sobivad turult ostetud teatud suuruse ja sordi köögiviljad sobivad, kuid nad ei vasta kunagi oma maatükil kasvatatud puuviljade maitsele.
Kurk kornišonid - sortid
Kõigepealt vaadakem erinevust teiste sortide krõbedate kornišonite vahel. Sõna "cornichon" tõlgitakse väga lihtsalt ja tähendab "kurk". See populaarne nimi oli Prantsuse poolt leiutatud, see on juurutatud ja mujal mujal kiiresti moes. Avatud pinnasele mõeldud standardkapsast kornišonid on võimalik saada, eemaldades harilikest puuviljadest kuni 9 cm pikkad noored mahlakad zeltsid. Väiksemaid gurkeid, mille suurus on 3 cm kuni 5 cm, nimetatakse marinaadid.
Autoritatiivsed köögiviljakasvatajad ja kulinaarseadmete eksperdid väidavad, et paremini on vaja osta spetsiaalseid väikseid puuvilju kultuure kurkide kurgamiseks, mida iseloomustavad paremad omadused. Puuviljad on karmid, ei moodusta küpsena õõnsust. Kui küpsed kornišonid ei kasvata tohutu suurusega, on need alati vaikselt pannakse purgidesse või kasutatakse salatite töötlemiseks.
Kõige populaarsemad kurgid on kornišonid:
- Pariisi juurvilja
- Hea firma
- Moth F1
- Marineeritud F1,
- Moravian cornichon
- Laste-,
- Philipp F1
- Sweet Crunch,
- Rüütli F1 poeg
- Lemmik poiss-in-law F1,
- Brownie F1.
Vanade sortide asemel on soovitav osta hübriidid kurgi kornišonidest, mis kasvavad väikseimast puuviljast, sobivad kõige varajases staadiumis koristamiseks. Nende taimede õitsemise tüüp on valdavalt naine, moodustab isegi rohelised. Nende ühepäevane või kahepäevane ligatuur ulatub kuni 4 cm pikkuni ja seda kasutatakse täiesti töötlemiseks. See ei ole kerge maitsetu "pliiatsid", vaid mahlane kvaliteetküpsised.
Kurk Moravian cornichon
Loendades parimaid kurgi kurkide sorte, võime eristada Moravian cornichlor F1, millel on suurepärased omadused. Selle hübriidi kasvatamisel saate stabiilse toote, mis sisaldab võrdseid kaubanduslikke puuvilju, ilma kartulikuta kaaluga 68-94 g, mis on resistentne peamiste haiguste vastu. Põõsaste saagikus ulatub 8 kg / m 2 , keskmine vegetatsiooniperiood on 45 päeva. Seemne külvatakse istutus tihedusega kuni 5 kapslit 1 m 2 kohta .
Erinevad kurgid Paris cornichon
Prantsuse sordi kirjeldust ei pruugi kaotada kuulsad kurgid - Pariisi kornišon - paljudele aednikele, kes soovivad igal aastal saata stabiilse köögivilja saagi. Greentaili kuju on fusiform, kaalub 57-78 g, küpsemine on umbes 45 päeva. Kruusikate puuviljade puhul, millel on suur tuberkleit, on iseloomulik tumeda lend, kui nad maitsestuvad, ei ole kibedust.
Kurgid kornišonid - istutamine
Garniidi kurkide istutamine maapinnas toimub külvamata meetodi või seemikutega, selle põhjal sõltuvad seemnete viljelemise aeg oluliselt piirkonna kliimavööndist. Külmumisel peate kohe maapinnast katma kile või muude materjalidega. Avatud maapirnides külvatakse kurgi, kui jõuab 15 ° öötemperatuurini. Seemned pitseeritakse 3 cm sügavusele, seemnepoed moodustatakse vastavalt skeemile 50x30 cm.
Kurgid kornišonid - istutusaeg
Venemaa keskosas võib mahe alguses külvata kütteta polükarbonaatküttes kasvatatavate garderoobide kasvatamiseks mai mai alguses voodikohta filmide varjualuses - alates 15. maist avamaale - mai viimasel aastakümnel. Lõuna-Venemaa ja Ukraina tähtajad nihkuvad aprillisse ja mai algusele. Algajatele peaksid köögiviljakasvatajad juhinduma oma piirkonna ilmast ja külvikogust.
Kuidas kasvatada kurgi gherkins?
Töödeldud söödaks töödeldud ja töötlemisel stimuleerivates lahustes töödeldud seemned sobivad enne importimist tööstuslikult imporditud materjali desinfitseerimiseks. Oma seemneid tuleb hoolikalt kontrollida, kahjustatud või kergeid seemneid tühjendada. Kurgid on korjatud vastavalt eeskirjadele, mis on enamiku sortide jaoks ühesugused, siinkohal pole erilisi trikke.
Kuidas kurgi kornišonid istutada:
- Seemnete istutamiseks ja hooldamiseks ette nähtud kornišonid külvatakse mahutitega, mille mõõtmed on ligikaudu 10x10 cm.
- Potid tuleks täita 3/4 pinnasega.
- Köögiviljade toitainete substraat on mõõdukalt lahti ja kerge.
- Kurtide optimaalne pinnase happesus - pH 6,5-7,0.
- Soovitav on pottidele lisada mädanenud sõnnik või komposti.
- Seemned maetakse 2-3 cm maapinnale.
- Kornišonid idanema temperatuuril 21-35 ° C.
- Optimaalse kasvu jaoks on temperatuur 21-26 ° C.
- Seemikud enne istutamist tuleb karastada.
- Voodil on puude vahekaugus kuni 2,4 m, stunjatud taimedel on võimalik lahkuda 2,1 m.
- Parim korjandus kurgipuu kortsina annab trellis.
Kuidas kasvatada kurgi kornišonte?
Kasvavad kornišonid spetsiaalsete meetodite vabas kohas ei nõua. Selles olukorras peamine asi on õigeaegne jootmine, voodikohtade umbrohutamine, maa vabastamine, taimede väetamine ja puuviljade igapäevane koristamine. Soovitav on paigutada harjad soojas ja valgustatud kohas, kuid maapinna kuivatamine toob kaasa saagi kaotuse. Kuumades tingimustes kasutavad aednikel tihti aednikud maisiastanduste maandamist, moodustades põõsaste varju, hoides neid põletatud kuumuse eest.
Kornišonid - jootmine
Kasvu esimeses faasis põõsad tarbivad vähem mikroelemente ja vajavad veidi niiskust. Selles perioodis niisutamiseks toodetud 3-5 päeva intervall, keskendudes ilmastikutingimustele. Taimede vajadus niiskuses suureneb viljakuse alguses. Kuumuses tehakse igapäevaseid niisutussüsteeme, et tagada põõsaste normaalne kasv. Kurgherfortide puhul on mulla omadused olulised. Kergetel muldadel, kus tõusvad temperatuurid, on sageli vaja köögiviljaid kaks korda päevas veeta, vastasel juhul hakkab nende saagikus järsult langema.
Gherkins - täiendav apretiga
Garniidi kurkide kasvatamine toimub orgaaniliste ja mineraalväetiste abil. Kasulike ainete kasutuselevõtuks on palju skeeme, nii et saate hõlpsasti leida mugavat ajakava, keskendudes nende vahenditele. Hea pinnasega kurkidel on 4 kvaliteetset sidet:
- 1 korgistunud söötmine toimub 2 nädalat pärast istutamist. Seda toodetakse läga koguses 1: 6 või kooritud rohi 1: 5 infusiooni teel. Orgaanilisi aineid võib asendada 1 tilaga karbamiidi ja 60 g superfosfaadi lahusega veoplokis.
- Enne õitsemist tehakse 2 top dressing. Toit viiakse sisse kooritud rohu (1: 5) infusioonina, mineraalained asendatakse tuhase vesilahusega (1 klaas 10 liitri kohta). Hea aidata lehmapiima boorhapet (1 tl / 1 l vee) või superfosfaati (35 g / 10 liitrit).
- 3 pealist kaste tehakse kurikide küpsemise ajal. Kasutatakse kahepäevast niisutatud rohi (1: 5) infusiooni või karbamiidi lahust (50 g / 10 liitrit). Karbamiid sobib põõsaste lehmapiima söötmiseks, sel juhul kasvatatakse seda 12 g kohta ühiku kohta.
- 4 väetamine toimub 2 nädala pärast, aitab see halva pinnase puhul parandada kornišonite viljakust. Kasutatakse ravimite infusiooni valikuks (1: 5), tuhast (1 klaas 10 liitri kohta) või karbamiidi leeliseliseks manustamiseks (15 g / 10 liitrit). Tuhk on täiesti ohutu vahend, mida soovitatakse kogu saagikoristuse tegemiseks iga kümne päeva järel.
foto6
Kasvavad kornišonid - haigused ja kahjurid
Küsimuses, kuidas kasvatada kurgi kornišoni, ei tohi unustada ohtude ja putukate vastu võitlemist, kahjustatud taimed annavad väga väikese põllukultuuri või kiiresti surevad. Haigustest tuleks eraldada peronosporoos, mille rakette jälgitakse juulis pärast suuri sademeid. Seene soodustab põõsaste pihustamist ravimiga "Champion" või "Aliett".
Bakterioos põhjustab lehtede lõikude avasid, muutusi põõsaste värvides, rohelise massi surma. Selle tulemusena lahutage vaske sisaldavate ainete või fungitsiididega töötlemisega "Champion", "Kuproksat", "Kurzat". Putukatest on kurgi kornišonte kõige kahjulikumad kapsas, triibid, lehetäide ja lutserni viga. Nad kahjustavad võrseid, noored võrsed, varred, imevad mahla. Võitlemiseks kasutage efektiivseid insektitsiide tüüpide "Actellik" , "Decis" või "Talstar".