Maitsekas kodu sulfle kindlasti palun teie ja teie majapidamise kerge maitse ja originaalsus. Seda saab valmistada mis tahes lihast või kalast ning serveerida värskete köögiviljade ja lemmikkastmega.
Kõik selle lihtsa roa keele valmistamise nüansid õpid meie retseptidest.
Kuidas valmistada leiba suffleid kodus?
Koostis:
- mis tahes liha - 550 g;
- porgandid (valikuline) - 55 g;
- munad - 3 tükki;
- piim - 210 ml;
- kreem - 210 ml;
- kõva juust - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - 10 g või maitse järgi;
- või - 10 g.
Ettevalmistus
Iga liha oma maitse jaoks pestakse hästi, pannakse kastrulisse, valatakse veega ja keedetakse kuni pehme. Soovi korral võite toiduvalmistamisel lisada keedetud porgandit. Seejärel jahutage pannide sisu pisut ja vajadusel vabastage liha luudest. Grindige see koos porgandiga võimalikult väikeste segistitega või laske mitu korda lihumaja abil läbi viia.
Valmistame piima ja koort vastuvõetud massi, maitseeme seda soola, jahvatatud musta pipraga ja segage hästi. Nüüd sisestage vahukad munad ja segage ettevaatlikult.
Sobiva suurusega küpsetamise vorm on määritud võiga ja asetatakse valmis segu. Juustukooriku fännid soovitavad praegusel etapil tassi läbi kõva juustu riivida.
Määratakse nõel eelnevalt kuumutatud 195 kraadi ahju nelikümmend kuni viiekümne minuti jooksul. Suffli valmisolekut määrab kuiv puidust rätik.
Pisut jahutatud suffli lõigatakse viiludeks ja serveeritakse lauale värske, keetmata või küpsetatud köögiviljaga.
Kuidas valmistada kala suffli mikrolaineahjus?
Koostis:
- mis tahes kala filee - 275 g;
- koor 20% - 25 ml;
- jahu - 45-60 g;
- kõva juust - 45 g;
- munad - 2 tk;
- sibul - 65 g;
- magus bulgari pipar - 55 g;
- taimeõli - 45 ml;
- sool - maitsta;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kalafilee ja kooritud sibul tuleb peeneks hakitud ja lasta taimeõli panniku all pannil pannil, maitsestatud ja maitsestatud jahvatatud musta pipraga ja vürtsidega. Anname filee sibulaga täiesti lahe, asetage koor, munakollased, nisujahu ja purustage kõik segistis.
Nüüd viskeme väikest tükeldatud Bulgaaria pipra ja riivitud juustu, segage ja lisage õrnalt vahustatud valgeid paksu vahtkummi juurde. Täitke saadud massi tops või hallitus, mis sobib mikrolaineahjus küpsetamiseks, täidates need pooleks. Küpsetage supleffi mikrolaineahjus, mille keskmine võimsus on kolm kuni viis minutit või kuni küpsetamiseni.