Kuivatatud aprikoosid - kasulikud omadused

Kuivatatud aprikoosi nimetatakse kuivatatud aprikoosiks. Ja kuivatatud koos seemnetega kuivatatakse ainult väikesi kuivatatud aprikoosipuude sorte, kuna on väga raske neid paberimassi eraldada. Kõik on kuulnud kuivatatud aprikooside kasulikest omadustest, kuid me käsitleme neid üksikasjalikumalt käesolevas artiklis ning täpsustame ka selle kasutamise vastunäidustusi.

Kuidas aprikoosi kuivatada?

Päikesest ei piisa vaid puuviljade paigutamiseks, et saada õige ja kasulik toode. Puule kogutud puuviljad, mis on täieliku küpsuse saavutanud, ilma kahjustusteta ja muljutised, ja mitte maapinnast, pestakse veega ja vabanevad luudest. Kuivatatud aprikooside ravimite omaduste säilitamiseks on kõik toiduvalmistamise etapid olulised. Siis võib aprikoose paariks minutiks tilkuda keeva veega, kuid mitte enam. See võimaldab eemaldada õietolmu ja mitmesuguseid lisandeid, samuti puuvilja pinnale kaetud juukseid. Küpsetamine pole vajalik, kuid kuivatatud aprikooside pind on pärast selle läbimist sära ja sile.

Järgmine samm on aprikooside otsene kuivatamine. Seda saab teha väljas või spetsiaalsetes termostaatides. Kodus on kuivatus ahjus võimalik. Tasub meeles pidada, et kuivatatud aprikooside kasulike omaduste säilitamiseks kaalulanguse ja erinevate haiguste raviks on vaja levitada puuvilju võre ühes kihis ja mitte lasta neil üksteise kihilisemaks muutuda. Kuivatamine spetsiaalsetes masinates on kasumlikum, hügieenilisem ja kiirem kuivatamine vabas õhus, mis võib sõltuvalt ilmastikutingimustest kesta 3 kuni 15 päeva.

Kuivatatud aprikooside kasulikud omadused

Kuivatatud aprikooside kasulikkust määravad:

Paljude vitamiinide ja mineraalsoolade säilitamine võimaldab kuivatatud aprikooside kasutamist südame-veresoonkonna haiguste, aneemia, nägemise langetamise kompleksse ravi ja profülaktikaks. Pektiinkiudude ja kiudude kõrge sisalduse tõttu on kuivatatud aprikooside kasulikke omadusi kõhukinnisusega kahtlane. Ja võite mõlemad kasutada puuvilju end toiduks ja kuivatatud aprikooside kompote, mille kasuks saavad kasu need, kellele ei meeldi kuivatatud aprikooside maitse. See kompott on parem süüa iga päev ja süüa värskena.

Suur toiteväärtus ja suur hulk glükoosi aitab kaalust alla võtta. Seda saab ja tuleks asendada tavaliste kompvekidega maiustuste ja kookide kujul. Kuivate aprikooside kasulikkust kaalulanguse ajal selgitab ka kerge diureetikum ja lahtistav toime. Hea toime avaldub kuivatatud aprikooside mahalaadimise päevadel. Päevasel päeval peate järk-järgult kasutama kahte klaasi puuvilju, eelkuumutatud keeva veega. Saadud infusioon tuleks puhtaks tavalise tee või koha asemel.

Kuivatatud aprikooside kahjustus

Kahjuks kasutatakse sageli kuivatatud aprikooside tööstuslikus tootmises toksilist ainet vääveldioksiidi. Seda kasutatakse kui säilitusaine, mis mitte ainult ei säilita vilja pikka aega, vaid ka selle valgendab, pärsib puuvilja loomulikku tumedust, annab sellele ebaloomuliku sära. Kahjuks ei saa see aine mitte ainult kuivatatud aprikooside kasulikke omadusi, vaid ka kahjustada.

Vääveldioksiid võib hävitada aprikoosis sisalduva B1-vitamiini, samuti võib organismis kogunemine põhjustada allergilist reaktsiooni, astmat, kopsu turset . Eriti tasub seda meeles pidada rasedatele naistele, sest kuivatatud aprikooside kasu raseduse ajal on ilmne. Kuivatatud aprikooside kasutamine suupistetena muutub ema ja beebi jaoks loomulikuks vitamiinide ja mineraalide allikaks, eriti talvel. Õnneks on mürgielemendi eemaldamine piisavalt lihtne - enne kasutamist valage kuivatatud aprikoosid keeva veega ja nõudke 10-15 minutit.