Küpsetatud toidu kvaliteet sõltub suuresti mitte ainult valitud toodetest, vaid ka toitudest valmistatud toitudest. Seetõttu peate hoolikalt valima potid ja pannid , kontrollides, kas nende kvaliteet vastab vajalikele standarditele.
Emaiili pottide kogumit võib leida peaaegu kõigist peremeestest. Siiski on mõistlik mõista, et igal riistal on teatud tööperiood ja kui maalitud komplekt on sulle isegi vanaema juurde jõudnud, siis tõenäoliselt võib selliste pannide kasutamine tervisele kahjulik olla. Räägime üksikasjalikumalt enamuse eeliste ja miinuste osas ja mida tuleks tähelepanu pöörata, ostes uut pottide komplekti.
Etiketil põhinevad plaadid
Emaileeritud kaanega ümbris on metallist ja kaetud klaasjaga emailiga, mis kaitseb pinda ja ei luba kooriku aluspinnale sisenemist kahjustavate ainete sattumist toidule.
Kodumajapidamises on sellised potid populaarne koos roostevabast terasest riistu. Aga kui te räägite, millised potid on paremini immutatud või roostevabad, siis peaksite kõigepealt kindlaks tegema, miks te neid ostate. Emalgaakeste peamine eelis on vastupidavus happelisele keskkonnale. Seetõttu on täiesti võimalik valmistada erinevaid rassolniki ja suppi, kartmata, et panni pind reageerib toiduga, nagu võib juhtuda halva kvaliteediga roostevabast terasest riidest. Lisaks sellele on kaetud emailitud kast kergesti puhastatav ja lihtsalt puhas.
Mõru emalast kööginõud
Elastsete kastpannide puudumine paksu põhjaga on madal soojusjuhtivus. Selleks, et vett keeta, tuleb oodata kauem, kui kasutate näiteks alumiiniumtööriistu. Kuid kõige tähtsam on see, et emaili tuleb hoolikalt hoolt kanda: mitte lasta pinnalt šokkida, mitte pesta abrasiividega, mitte üle kuumeneda. Lõppude lõpuks, kui pinnale on kriimustusi või kiipe, siis võib selline pann olla tervisele ohtlik, kuna kõik kahjulikud metallid
Emaileeritud roogade valimine
Kui te ei soovi ebameeldivaid üllatusi, on parem kohe osta kvaliteetseid tooteid. Need maksavad veidi kallimad, kuid need kestavad palju kauem. Tähelepanu väärivad Jaapanis (Ejiry), Saksamaal (Schwerter Email) ja Türgis (Interos) toodetud emailitud potid. Sa pead teadma, kuidas valida emaili pott. Enne ostmist kontrollige sisepinda hoolikalt. Sellel ei tohiks olla mullid, laastud ega kriimustused. Kui puudusi ei leita, siis võite kastmega ohutult osta - see teenib teid juba aastaid nõuetekohase toimimisega.