Kõrgekvaliteedilise või kuumtöötlemisel saadud toode on tõestatud idamaine ravimina imeravimina.
Ayurveda nimetab ghee (gi) nafta "vedel kuld", mis suudab rikastada meest päikese parimat energiat. Traditsioonilise meditsiini vaatepunktist ei ole sulatatud või vähem väärtuslik, sest töötlemise käigus omandatakse optimaalne koostis.
Gheeõli koostis
Selle molekulaarstruktuuri kohaselt eristatakse ghee ghei muudest loomse päritoluga rasvadest. Re-kuumutamisel eemaldatakse originaaltoote kahjulikud lisandid, piimavalgud, suhkur ja vesi, kuid jäävad:
- E-vitamiin on tugevam antioksüdant.
- A-vitamiin - ei sisaldu üheski toiduõlist, välja arvatud gei.
- Olulised rasvhapped - linoolhappe sisaldus - 4-5%.
Tuleb märkida gheeõli koostise kolm tunnust:
- toode ei sisalda laktoosi, sest seda võib kasutada seda süsivesikuid talumatuid inimesi;
- sulatatud võis sisalduvate rasvhapete lühike keemiline ahel, kuna see on organismist paremini imendunud;
- Valk kaseiini õlide uuesti soojendamise käigus eemaldatakse, sest ghee on kõrgendatud kolesterooliga inimestele kahjutu.
Gheeõli kasutamine ja kasutamine
Ghee õli ravitavad omadused võimaldavad seda kasutada:
- suurendada immuunsust ;
- vabade radikaalide aeglustumine;
- seedimist parandada;
- ainevahetusprotsesside normaliseerimine;
- toksiinide ja toksiinide kõrvaldamine ;
- keha rikastamine vitamiinide A, E, rasvhapetega;
- vaimse aktiivsuse stimuleerimine.
Inimeste puhul, kellel on nõrgenenud immuunsus, on kasulik võtta gheeõli hommikul koos vürtsidega (apteegitill, kardemon, safran), kuivatatud puuviljad, pähklid, mesi, kääritatud küpsetatud piim. Hommikusöök ei tohiks sisaldada muid tooteid.
Põletikuliste protsesside raviks on soovitatav määrida haigestunud kehapiirkonnad sulatatud õli abil. Ja kui soovite parandada seedimist, siis enne sööki ja pärast seda, kui peate rassosat alla võtma ja alla neelama tšilli. Gripi ja SARS-i epideemiate perioodil on kasulik libistada nina limaskesta õli.
Arvatakse, et gheeõli kasutamine annab tulemuse, kui inimene järgib taimetoitlust, samal ajal kui rasvade rikaste liha- ja kalatoodete kasutamine vähendab vedela kuldi kasulikke omadusi.
Sulatatud võis on praadimiseks mugav - selle süttimistemperatuur on palju suurem kui päevalill või koor, sest toit ei osutu põletatud ja kasulikum. Samuti lisatakse tainale. Muide, tehas nn. "Ghee" on täiesti erinev toode.
Ghee Oil in Cosmetology
Ghee'il on suurepärased kütteomadused, sest seda kasutatakse sageli massaažiõli alusena. Lisaks sellele on toode võimalik eemaldada toksiine, muutes naha villa.
Ghee abil saate näomaski valmistada - lihtsaimad retseptid on järgmised:
- Kombineerige kartulipartust (2 supilusikatäit), kurkumat (pool lusikatäis) ja ghei võid (pool lusikatäis). Kashitsu soojas vormis, et panna nägu, hoidke 15 minutit.
- Apple'i püree (2 supilusikatäit), mesi ja ghee (pool lusikatäis), segatakse, kuumutatakse, kohaldatakse näole. Hoidmisaeg - 15 min.
Kuidas maitsta gheeõli?
Parim on kasutada sulatamiseks koduseid võid. Kui ostetud toode võetakse, peaks rasvade sisaldus selles olema vähemalt 82%. Mida parem on õli baas, seda kasulikum on see ghee.
Pange toode kastrulisse, asetage see tules, oodake, kuni vedelik muutub vedelaks. Seejärel vähendatakse tulekahju ja toodet hoitakse tulega (ilma kaaseta), kuni kastani põhja muutub nähtavaks. Õli polülogramm kuumutatakse umbes pool tundi - mass muutub kuldseks ja läbipaistvaks.
Gheeõli ettevalmistamisel tõuseb vaht - see ja ujuvad tahked osakesed tuleb müraga eemaldada. Sulatatud saadus filtritakse läbi marli vooderdatud kolonni.
Hoidke ghee paremas jahedas ja kuivas kohas, selle säilivusaeg on mitu aastat. Küpset 200 g õli pakendist saadakse 3-liitrine valmistoote kanister.