Tõelise ilu - keraamilise plaadi - näol on teie köök sageli seotud uute nõudmistega, mis vastavad erinõuetele. Ebaõigete roogade kasutamine ei luba meil mitte ainult näidata klaaskeraamiliste pliidiplaatide parimaid omadusi, vaid ka see, et on raske kõrvaldada või isegi korvamatut kahju. Püüdkem välja mõelda, kuidas valida keraamilise plaadi nõusid.
Õige roog keraamiliste plaatide jaoks
Potide ja pantide peamine nõue on sile ja sujuv põhi nii pinna kui võimalik. Just see tagab nõude ühtlase kuumutamise ilma soojuse kadumiseta. Peegeldatud mustrid, põhja ebatasasus ja pinna ebatasasus häirivad soojusülekannet põletist toidule ja põhjustavad põleti teatud osade ülekuumenemist, pikendades selle oluliselt selle eluiga.
Teine oluline tingimus - nõude läbimõõt peab vastama põleti läbimõõdule. On vastuvõetav kasutada aluseid suured läbimõõduga nõusid (käesoleval juhul seda ebaühtlaselt kuumutatakse) ja on rangelt keelatud kasutada väiksemat nõusse suurust võrreldes põleti suurusega. Seepärast tuleks keraamiliste plaatide jaoks mõeldud nõudepesu valida vastavalt kuumutatud pindade läbimõõdule.
Soovitatav on kasutada madalaima peegeldusteguriga nõusid: matt, tume või must. Pottide ja pannide põhi peaks olema piisavalt paks ja mitte deformeerima isegi kõrgel temperatuuril. Mõned tootjad pakuvad nõusid veidi nõgusa põhjaga, mis kuumutamisel on tasapisi.
Kõige sobivam toit on klaas-keraamilistele plaatidele, mis on valmistatud roostevabast terasest või terasest emailist kahe- või terasmaaliga
Keraamiliste plaatide jaoks vale seade
Võib-olla on kõige olulisem teada, millist keraamilist plaati köögiriistad on kategooriliselt võimatult kasutatavad. Kõigepealt ei soovita klaaskeraamiliste plaatide tootjatel kasutada alumiinium- ja vaseanuseid. Need materjalid jätavad pinnale jälgi, mis kahjustab selle välimust ja tööiga. Klaas ja keraamika ei soosi hästi, nad soojenevad pikka aega, mistõttu ei ole nende materjalide pottade kasutamine soovitav.