Elutüüpkonna korraldamisel on üsna populaarne tänapäevane trend veinikeldri olemasolu. Tänu uusimatele temperatuuri juhtimise, jahutamise, valgustamise ja niiskuse säilitamise võimalustele võib tänapäeval asuda mitte ainult esimesel korrusel või suvila lähedal, vaid ka hoone sees trepi või mõne teise sobiva koha all.
Paigutus
Kui ehitatakse klassikaline kelder maa alla tänaval, tuleb arvestada, et koht ei peaks olema madalal, muidu sademete kogunemine toimub seal. Suurepärane võimalus on paigutada veinikeldust garaaži või muu majandusliku konstruktsiooni all sügavusele, kus põhjavesi on vähemalt 1 meetri kõrgusel põrandapinnast. Täiesti asjakohane on lahendus veini ladustamise kompaktseks paigutamiseks, kui selleks eraldatakse põrandale väike ruum, mille juurde pääseb põrandal paigaldatud luuk ja spiraalne trepp.
Eramajas asuv veinikelder võib asuda klaasjuhtumi kõige silmapaistvamas kohas, näiteks koridoris, trepikodades, elutuppa jne. Klaaspaneelid ei piira omaniku kujutlusvõimet. Peamine on see, et veinikauplus ei asuks kütte- ja muude elektriseadmete kõrval, ei oleks vibratsiooni, purustavat jooki ja see oli täielikult suletud ja eriti uksed. Seetõttu soovitavad eksperdid magnetilise tihendiga termilise ukse valimist.
Disain ja riiulid
Parem on see, kui riigis või kodus asuv veinikelder lõpetab sellise joogi looduslikes tingimustes looduslike materjalide kasutamise. Hea selles suhtes kivi, tellistest, looduslikest plaatidest, puidust. Viimane ei tohiks tekitada lõhna, nii et männist ja seedrist ei toimi, aga tamm, vaher või tuhk on väga palju. Riiulite valmistamiseks saab kasutada ka puitu, samuti lubjakivi ja sepistatud konstruktsioone. Peaasi, et pudelid neis paiknevad horisontaalselt ja igaüks oma raku sees. Selleks on sobivad rombikujulise kuju või sirge ja kallutatud tasapinnaga riiulid. Paljud valivad oma spetsiaalsed sahtlid, et saada õiget pudelit, häirimata teisi. Üks nädal enne tarbimist valitakse valitud pudel vertikaalselt, nii et sete väheneb.
Kui ruum võimaldab, siis saab ruumi jagada kaheks tsooniks - ladustamise ja degusteerimise tsooniks. Teiseks sobivad mööbel puidust või mõnedest vitstest või korraldage baariloendur, kus saate korraldada mitteametlikke äriläbirääkimisi või lihtsalt suhelda lähedastega.
Teatud tingimuste loomine
Veinikeldri temperatuur peaks olema 13-14 ° C. Kui see on madalam, siis veini küpsemine aeglustub ja kui see suureneb, võib see lihtsalt hapuks muutuda. Niiskus hoitakse vahemikus 60-80%, ja sellise mikrokliima loomiseks on vaja sellistes tingimustes töötava veinikeldri spetsiaalset konditsioneeri. Tavapärane elektripirn veinikaupes on vastuvõetamatu, kuna hõõglambid võivad ruumis olevat temperatuuri muuta. Seda probleemi on lihtne lahendada, paigaldades spetsiaalse süsteemi koos taimeriga ning korraldades niššid isolatsiooniga käpad.
Väga oluline on tagada koduvõla keldri isolatsioon 4-10 cm paksusest suletud poorilisest materjalist. Enne selle paigaldamist kaetakse seinad, põrand ja lagi antiseptilise immutamisega. Need on nõuded, mis on kehtestatud veini võltsimise korraldamiseks, kuid disaini ja sisustuse osas ei ole kõik nii ranged ja võimalikud, nii öeldes, erinevad sõltuvalt omaniku maitse ja eelistustest.