Kahjuks tunnevad paljud meist naeruvarustust ainult vanast lapse muinasjuttust. Ja asjatu, sest pealiskaudse koore taha peitatakse tervislikus korras vajalik vitamiinide ja mikroketikate treener. Lisaks on see köögivili universaalne, mida saab kasutada mitte ainult salatite ja külmikute valmistamiseks, vaid ka ebatavaliste magustoitude valmistamiseks. Kasvamine pole üldse raske - see ei nõua keerulist hooldust ega erakorralisi tingimusi. Ja kuidas talvise naeris säilitada, räägib meie artikkel.
Kuidas hoida naeris talvel keldris?
Kui olete hea ventileeritava ja kuiva keldri õnnelik omanik, siis hoidke oma räim värsket ja elastset, kuni kevadeni pole sulle raskusi. Kuid see on tingimusel, et naeris koguti õigel ajal ja oli nõuetekohaselt ette valmistatud enne ladustamist. Kuid kõigest nii:
- Talvel ladustamiseks keldris sobivad ainult hiliste sortide naerandid ("Tyanem-Pitanem", "Orbita", "Manchester Market" jne), mille kogumisperiood langeb novembri esimese kümne päeva jooksul.
- Saagikoristuse saamiseks on parim päev, kus õhutemperatuur on +5 kuni +10 kraadi.
- Juurte eemaldamine maapinnast peaks olema väga ettevaatlik, püüdes mitte kahjustada nende nahka. Selle jaoks on kõige mugavam kasutada tühiseid kahvleid.
- Pärast kaevamist tuleb naeris asetada ühe kihina varju või võrade alla, nii et pinna kuivpinnas kuivatatakse ja seda on lihtne raputada.
- Enne järjehoidjat tuleb iga puuvilju kontrollida kahjustuste eest ja halastamatult kõik kahtlased tagasi lükata - sellist rüht pole veel olemas ja isegi naabrid nakatavad mäda. Sortimisprotsess on kombineeritud soenguga, lüheneb tipud sillad 5-7 cm paksuseni.
Talvises naeris saate keldrit talletada järgmistel viisidel:
- tugevates kilekottides ventilatsiooniava jaoks;
- kihid kastides, valades iga kihi kahe-kolme sentimeetriga liiva;
- savi, parafiini või vahaklaase.
Ükskõik, mis sulle meeldib, on edukate räimede säilitamise võti temperatuuril mitte üle +3 kraadi, niiskuse 80-90% ja naaberfiraudade vahel kontakti.
Kuidas korteri korteri hoida?
Kui te ei saa hooviše keldris olemist, ärge heitke meeleheidet - räst saab hoida külmkapis kasti või külmkapis. Enne külmumist puhastatakse juurvilja ja lõigatakse väikesteks tükkideks ning seejärel lühidalt (2-3 minutit) puhastatud. Seejärel jahvatatakse võlv jäävette ja jaotatakse portsjonipaketidesse.