Väljas kohvik on suurepärane hooajaline äri. Kuumadel päevadel võib see tuua suurepäraseid tulusid. Selles ettevõttes, nagu ka mõnes teises riigis, on raskusi: tavaliselt on väga suur konkurents, linnavalitsuse edukat kohta on keeruline välja tõrjuda, palju bürokraatlikke takistusi ... Aga kui te oma eesmärki saavutate, siis paluvad tulemused väga palju. Algajale on see päris hea nišš, sest nõudlus ületab pakkumist alati.
Kui palju maksab suvekohviku avamine?
Kohvikus vabas õhus on suhteliselt odav. Mõelge kuluartiklitele, mis teil tekivad:
- Telk või vihmavarjud. Teostatavus erineb sõltuvalt piirkonnast - jahedas on parem jääda esimesel võimalusel, ja sooja - teisel. Sel juhul maksab nii paviljon kui ka päikesevarjud teile umbes 1000 dollarit. Pidage meeles, et neid tuleb tellida vähemalt üks kuu ette.
- Mööbli ja õlle kohta. Kui teie linnal on õlletehas või parem - õlletehas, saate oluliselt vähendada õlle ja kvassi hindu - suvise sooja jookide parimat müüki. Lepingu sõlmimisel peate tavaliselt õlut müüma ainult ühele ettevõttele. Kui teete koos ametliku edasimüüjaga, siis saate aja jooksul, kui te kohvikus töötate, pakkuda tasuta (nt telgid, vihmavarjud, baariterad , õlle reklaamivad toolid jne). Sellisel juhul peate selle probleemiga eelnevalt tegelema, parem - talvel, kuna varustus on tavaliselt väike, kuid need, kes neid ei kasuta, on külluses. Rääkige õlletehase esindajatega teiega ainult pärast seda, kui teil on luba kohviku paigaldamiseks.
- Kui te ei suuda soovitud lepingu sõlmimist õlletehasega, siis peate ostma mööbli, baaride ja kõik, mida ise vaja. See on mõttekas seda teha, kui avatakse igal aastal suvine kohvik. Sõltuvalt valitud mööbli tüübist võib hind oluliselt erineda.
- Muud joogid. Peale õlle ja kvassi peate müüma mahlad, mineraalvesi, sooda. Tuleb leida müügikoht ametlike turustajate jaoks ja sõlmida lepingud, eelistatavalt koos külmutusseadmetega.
- Kohtleb kohvikus. Mõned peatuvad ostetud suupistete korral. Kulud on väikesed, kuid kasum ei ole liiga suur. Pole saladus, et teil on oma väikest kööki palju kasumlikum ja auväärsem, pakkudes šašlakoogid, salateid, küüslaugu röstsaite , suupisteid jne. Arvutage oma tugevus: peate grilli, mikrolaineahju, külmkappi. Võib-olla pooltoote kasutamine, kuid see lisab selle keerukust.
- Tulude suurendamiseks vajate oma kiipe: hapniku kokteile, värsket pitsat või sõõrikud. Lisage ahi ja praepann ja teenige rohkem kasumit!
- Ärge unustage, et vajate vähemalt ühte biotuba ja prügikast.
- Teil on ka nõusid - ühekordselt või tavalisel kujul (nõudepesumasin vajab).
Selle rõõmu keskmine hind on 15 000 dollarit. Sõltuvalt sellest, mis teie plaanid on, sõltuvalt sellest, kas see on või on miinus 5000 USA dollarit.
Outdoor Cafe: paber
Suvekohvikute avamise küsimuses mängib määratlevat rolli dokumentatsioon. Alustuseks peate koguma palju dokumente:
- Luba tänava kauplemiseks õigel ajal.
- Individuaalse ettevõtja registreerimise tunnistus.
- Müügile ette nähtud toodete valikuprogramm.
- Mis tahes ruumide üürileping sõlmitakse.
- Kõik saatedokumendid.
- Kaubandusvaldkonna objekti iseloomustus.
- SESi luba.
Pange tähele, et see on väga pikk äri, ja see võib võtta mitu kuud ja umbes 500 dollarit. Peale selle peate ühendust võtma ringkonnavalitsuse (või väikeste asulate asulatega) ja saama luba valitsuse tarbijaturu osakonnas. Seda reeglina peetakse konkurentsivõimeliseks ja kui te korraldate ametniku enda jaoks - võite alustada!