Kas sa arvad, et toit ei ole mitte ainult kasulik, kiire ja maitsev? Loomulikult jah. See on võimalik, kui te kasutate praadimispanka toiduvalmistamiseks.
Wok on praam, mis jõudis meile iidse Hiinaga. Sellel on ümar kuju ja väikese läbimõõduga kumer alt. See pann hakkab igal aastal meie regioonis üha populaarsemaks muutuma tänu soovile süüa, iidse köögi armastust ja kiiret elatustaset.
Panuse WOKi eelised
Kui te pole veel kindel, kas osta woki või mitte, tahaksin vastata, mis see pangatüüp on ja milliseid eeliseid see annab:
- Selle praepana peamine omadus on see, et kõik selles olevad nõud valmistatakse väga kiiresti. See on tingitud põhja kumerusest, mis kontsentreerib maksimaalse kuumuse iseenesest.
- Tänu kiirele toiduvalmistamisele köögiviljad, puuviljad ja ka liha säilitavad kõik kasulikud osad, kuna kuumtöötlusprotsess ei kesta kaua.
- Praepannade praadimisel tuleb veoke pidevalt segada, vähendades seega küpsetamisel rasva ja õli, nii et tass osutub vähem rasvavaks, krõbedaks ja aromaatseks.
See ei ole kõik eelised, mis meeldivad teile toiduvalmistamise ja söömise ajal.
Kuidas panin woki valida?
Kui meie avaldused aitasid teid ja te otsustasite osta praepanka, siis peate teadma, mis selle liiki on. Kõigepealt võib pann olla valmistatud erinevatest materjalidest ja neil on ka erinevad praadimispinna katted. See võib olla alumiiniumist, terasest või malmist Woki pannil. Loomulikult on kõige originaalsem ligikaudne, täpselt malmist praepann . See hoiab soojust ideaalselt, võib soojendada kõrgetele temperatuuridele ja see on just see, mida me vajame. Kuid alumiiniumist või terasest praadimispann on palju kiiremini kuumutatud ja sellel on kergem kaal kui malmist praadimispann.
Veoki valimisel tuleb tähelepanu pöörata kattele - see võib olla kleepuv, keraamiline ja võib-olla ei pruugi see olla. Parimal juhul võite loomulikult valida keraamilise katega präänikuplaadi, sest küpsetamise ajal on õlist võimalik täielikult loobuda.
Induktsioonplaadi toiduvalmistamiseks peab voks olema lameda põhjaga ning sellel kindlatel plaatidel peavad olema ka spetsiaalsed ferromagneetilised omadused. Kui sul pole ahju üldse, siis võite ise endale osta elektrilise veoki, mida soojendatakse ainult elektrienergia abil. Tõsi küll, seda võimalust pole sõprade ringis võimalik kasutada.
Kuidas pannoputit kasutada ja kuidas seda valmistada?
Selleks, et teha nõud pannil wok välja, kasutades oma lemmik retsepte , peate järgima mitmeid reegleid:
- Niisiis, nagu me juba ütlesime, on pannal kumer kerakujuline või lamedapõhine kuju, nii et kõik koostisosad kipuvad praadimise ajal selle väljapoole. Et teie toitu ei põletata, peate koostisosi pidevalt segama.
- Kui teie toidus on mitu koostisosa, siis kõigepealt tuleb saata need koostisosad, mis on keedetud kõige pikemateks, pannil, lisades järk-järgult kõik muu.
- Kõik tooted tuleb lõigata väikesteks tükkideks ja ligikaudu
sama suur, nii et roog oli osutunud võrdselt praetud. - Lõika liha nii vähe kui võimalik ja kogu lihaskiudude joonele.
- Kasutage taigna, need muudavad söögi veelgi mahlakaks.
Paberi ettevalmistamine on meeldiv okupatsioon. Sellel on palju funktsioone, mis palume perenaine. Seal saate paari praadida, hautata ja küpsetada, sest paljudel mudelitel on sisseehitatud riiv, mis võimaldab tooteid mitte vee ja õli puudutada.