Midagi, mida ei saa unustada ja kahjuks kunagi ei tagastatud. Pidage meeles Nõukogude aja lemmikkooke.
Konditsioneerid, kohvikud ja restoranid on rahul suure valikuga maiustusi, kuid kahjuks on see üks asi: natuke, mida ravima võib võrrelda tavapäraste Nõukogude koogide maitset. Kes mäletab neid aegu? Sa ei unusta kunagi oma lemmikpooge maitset!
1. Tõeline imperiaalne kook
"Napoleoni" ei müüdud mitte ainult kondiitritoodetes ja see oli muu hulgas kohvikute menüüs 22 kotikoni tükk, vaid ka koduperenade valmistatud köök. See oli võrdkülgne kolmnurk, mis koosnes mitmest koogist, mis oli immutatud maitsva ja väga rasvaga koorega.
2. Pähklid pole oravad
Just see põhjustab nostalgia rünnakut, seega on küpsised "pähklid". Nad valmistati lühikesest saiakesest ja täidetakse keedetud kondenseeritud piima. Sellist ravimist ei ostetud mitte ainult, vaid valmistatud meie endi kätega.
3. Söödav seened korvis
Mitte vähem populaarne magustoid koosnes mitmest kohustuslikust osast: korv piimakokkidest, moosekihist, proteiinkoorist ja ehtedest. Kõige sagedamini oli kooki kaunistatud seente ja tainas kübaraga. Kas olete hakanud köisiin ennast? Siis me jätkame.
4. Krõbud koorest koosnevad õled
Selle magustoidu maitsega ei saa võrrelda "Tiramisu" või "Cheesekake". Alguses lasid koerad koort ja siis imestasid lehemädanike, mis sõna otseses mõttes sulas suus, maitset. Nõukogude ajal järgisid kondiitrid selgelt juhiseid ja standardeid, nii et koor täidetakse kogu toruga. Kaasaegsed "majandusteadlased" sulgevad neile ainult kaks otsa, on see tõeline pettumus.
5. Lapsele unustamatu maitse
Uuringute järgi on kõige populaarsem kook nõukogudeaegsete inimeste seas eklair, mille sees oli maitsvat kooret või küüslauk, täites ka kõik sisemised õõnsused, samal ajal kui tänapäevased koogid tehti pool tühjaks. Eklüüre müüdi ilusates pappkastides.
6. Piim, millest keegi ei keeldunud
Selle magustoidu retsepti lõi 1978. aastal restorani "Praha" kondiitripaupluse juht. Kook "lindipiim" koosneb järgmistest kihtidest: õhukoor, delikaatne suflet ja õhukeset šokolaadiklaasi.
7. Õhku söödav pilv
Nõukogude Liidu kõigis sööklates esitati pidevalt mitmesugust kooki, mis koosnes kahest poolest ja kinnitati neid džemmi või koorega. Õrnad tükid lihtsalt suus sulanud, jättes maha magusad mälestused.
8. Kuigi mitte päris, vaid maitsev
Teine kook, mis on peaaegu unustatud - "virsikud". Selle ettevalmistamiseks võeti kaks küpsiseid, mis ühendati koos moosikihiga. Pärast seda oli ta toonitud looduslike värvainetega ja suhkruga. Kes tahtis värskeid virsikuid?
9. Maguskartul
Selle kooki maitset ei saa midagi võrrelda ja see jääb igavesti nõukogude laste mällu. Mis on kõige huvitavam, see valmistati kooki kooki jääkidest pärast pügamist, kuivatatud küpsiseid ja nii edasi. Need purustatakse ja segatakse võid või koorega. Pärast seda valmistati kakaod valtsitud kartul. See on nii lihtne, kuid kuidas maitsev!
10. "Märg" küpsisekook
Paljud nõustuvad, et sellise magustoidu leidmine kaasaegsetes maiustustes on ebareaalne. Tänu immutamisele sai küpsised märjaks ja ülaosas oli roosat lilli ja rohelisi lehti sisaldav õlikokk. Kõige lihtsam maiustuste kunstiteos.
11. Kõik geniaalne on lihtne
Raske on ette kujutada NSV Liidu aegade teipepidu või üliõpilaste ja kooliõpetajate keskpäeva suupiste ilma selle maitsva küpsiseta. Sellel oli ringi kuju ja see valmistati lühikesest saiakesest ja peenestatud purustatud maapähklitega. Selle ravimi oluline detail on küpsise laineline vorm.
12. Kaks pool tervikut
Kook "Bushe" on raske unustada, sest see oli väga delikaatne ja maitsev. Selle ettevalmistamiseks kasutati kahte ümmarguse kujuga kooki, millest üks oli puuvilja täidis. Peal kook klaasitud marmelaad aprikoos, šokolaad ja puista pungad pähklid.
13. Magusus ja happesus koos
Kes ei proovinud maitsvat magustoosi, mille valmistamiseks kasutati sidrunit, andes kookile meeldiva happesuse? Selle koor see värviti, et saada meeldiv kollakas varjund.