Marineeritud ingver võluketas meie südant koos jaapani köögiga, mis muutub üha populaarsemaks. Maitsetugevuste puhastamiseks serveeritakse ingveri õrnalt roosa varjundeid koos sushi'ga. See on õige, sest ingverit süüakse eri tüüpi susi vahel, et täielikult kogeda teatud liigi maitset. Lisaks, ingver parandab söögiisu ja seedimist ning on ka parasiitide ennetav toime. See on eriti oluline, kui sööte sashimi.
Oma ilu, maitse ja aroomi rõõmu tundes õpime ise õppima, kuidas valmistada marineeritud ingverit. Ja kõik tundub olevat saavutatav, see on lihtsalt nii ilus roosa varjund.
Miks ingver muutub roosa
Roosa värvi saladus peitub marjakis ingveri - Gari ingveri - nime all. Tõlgenduses tähendab see "pikema ingveri juurvilja äädikat ja suhkrut." Tähtis on sõna "noor". Kuna valmimise varases ja keskmises etapis kogunenud juured sisaldavad spetsiaalseid flavonoide, mis kontakteeruvad äädika ja annavad roosa värvi. Idas ei ela, võite vaevu osta noor juur. Võimalus on ise kasvatada ingverit või osta poes kõige nooremaid asju ja seejärel värvida kõik peedi mahlaga. Siin on selle peidetud naturaalsed marjadest ingveri ida keetmine.
Kaloreid
Paljud kehakaalu kaotanud on muret selle pärast, et kalorite sisaldus marinaadis on ingveri. Lõppude lõpuks on see magus ja ilma vaidluseta sisaldab suhkrut. Siiski ei ole muret muretseda, sest 100 g marineeritud juurest moodustab ainult 63 kcal. Marineeritud ingveris on 1 g valku, 5 g rasva ja 4 g süsivesikuid.
Rasedus ja ingver?
Rasedad naised jagunevad kahte kategooriasse: need, kes imestavad ingverit ja on mures ebaseaduspärase märgise pärast embrüote raseduse ajal, samuti neid, kes ei tunne ingverit, kuid on rääkinud rasedate naiste selle vürtsi eelistest.
Esiteks ei ole rasedus põhjust peita pikka aega ja kaugelt kõik vürtsid ja kindlasti ingveri. Taime nimetus on sanskriti keelest "taim, mis ravib kõiki haigusi".
Ingver on soovitatav iivelduse tekitamiseks nii raseduse kui ka merehaiguse ajal. Ingver säästab rasedaid naisi igasugustest hingamisteede haigustest, küllastunud vitamiinidega.
Kuid raseduse viimastel etappidel peaksite oma dieedist välja jätma marineeritud ingveri. See tugevdab imetamist ja võib põhjustada enneaegseid sünnitusi. Kui olete juba "talumatu", võite õhtusöögiks Jaapani restoranis ja homme õnnestub.
Ladustamine
Kui teil õnnestus ingverit ise süüa või kui te ostsite selle spetsialiseeritud kauplustes, võib teil tekkida küsimus, kas hoida märgitud ingverit.
Marineeritud ingverit saab kergesti külmkapis hoida mitu kuud, kuid peate suletud pakendit.
Marineeritud ingveri saab kasutada mitte ainult sushi, vaid ka lihatoitude jaoks, samuti on see püha laua esiletõstetud.
Miks valmistada marineeritud ingverit kodus?
Sellepärast, et massiline huvi marinaaditud ingveri valmistamise vastu käes on, on see, et tööstuslikus tootmises ei kasuta nad parima kvaliteediga tooteid . Ja tegelikult on vajalik mitte ainult juur ise, vaid ka riisi äädikas, suhkur, sojakaste. Kui ostsite Jaapani päritolu marinaaditud ingveri, siis ärge muretsege - jaapani puhul on see aus küsimus, nii et nad ei saa ingverit tõestada. Kuid marjadega ingveri säilimiseks on ühel või teisel viisil olemas säilitusaineid, mis ei tee teile midagi head.
Kuid kui see on nii, on ohutum kasvatada ingverit kodus aknalaual ja teha sellest parim. Kui see teile ei häiri, siis saate kindlasti protsessist palju rõõme.