Vitamiinide ja mineraalainete sisaldus musta kibuvitsa on mitu korda suurem kui musta sõstrana, vaarikate, maasikate, tsitrusviljade ja teiste samaväärselt kasulike puuviljade ja marjade hulk. Kuid siin on värskete marjade maitse väga vähestele inimestele. Pakume teile musta kobarakompoti kompotti, kus see sobib suurepäraselt ja sobib suurepäraselt teiste puuviljadega.
Kuidas valmistada kompott kibuvitsast - lihtsalt retsepti talveks õuntega
Koostis:
3-liitrine arvutus:
- asterikas, aronia - 260 g;
- õunad - 490 g;
- filtreeritud vesi - 2,1-2,3 l;
- liiva- suhkur - 150-220 g.
Ettevalmistus
Chokeberry on suurepäraselt ühendatud kompottidena õuntega. Viimane on parem võtta magusaid sorte. Kui puuviljad ei ole suured, siis võib neid täielikult jätta. Väga maitsev ja originaalne on kompoteeritud musta chokeberry ja miniatuursed pudelid, mis koos marjadega pannakse täielikult purgidesse.
Õun lõigatakse neljaks kuni kaheksaks tuhaks, me lõikame südamiku ja eemaldame varred. Ärge unustage puuvilja eelnevalt pesta ja kuivatage. Loputame ka õõnespõhja ja lase see hästi voolata. Asetage ettevalmistatud komponendid steriilsesse purk, täitke need keedetud veega ja kaanega kaanet kaetakse kahekümne minuti jooksul.
Pärast aja möödumist tühjendatakse vesi, jälle anname sellele keema ja jälle valatakse see rowanile ja õuntele, valades kõigepealt igas vajalikus koguses granuleeritud suhkrut. Selle määr määratakse sõltuvalt õunte magususest ja nende maitsestandardist. Pitseerime kaane koheselt kaantega, pöörake alt üles ja mäepime sooja tekiga ise steriliseerimiseks ja aeglaseks jahutamiseks.
Ploomide ja chokeberry kompott
Koostis:
3-liitrine arvutus:
- asterikas, aronia - 340 g;
- õunad - 460 g;
- filtreeritud vesi - 2,1-2,3 l;
- suhkru liiv - 250-350.
Ettevalmistus
Väga huvitav on kookospähkli ja ploomide kombinatsioon. Selle komposti valmistamiseks pese hoolikalt ploome ja must kirss ning kuivatame. Rowan me kohe uurisime purgis magama jääma ja luuakse kõigepealt kraanist välja. Kuumutage vett keeda ja valage see purki koostisosadeks. Kohe valmistada veel üks osa keeva veest. Kümne minuti pärast tühjendame esimese vett kanistrist valamu ja täidame ploome tuhaga puhta keeva veega. Veel järgmise kümne minuti pärast valatakse vesi kastrulisse, keedetakse, lisatakse suhkur maitse järgi, segatakse, kuni kõik kristallid on lahustunud ja täidetakse sinisus koostisainetega purki. Kinnitage kohe kate, kohe asetage kaas, pöörake seda tagurpidi, mässake seda ettevaatlikult aeglase jahutamise ja iseseeraldise jaoks.
Astelpaju ja musta kobarlandi kompott
Koostis:
3-liitrine arvutus:
- õunapuu - 250 g;
- astelpaju - 450 g;
- filtreeritud vesi - 2,1-2,3 l;
- liiva- suhkur - 250-300 g.
Ettevalmistus
Tõeline vitamiinide "plahvatus" on kompoot, mis on valmistatud kiltkivist ja astelpajuist. Mõlema marja eeliseid on juba palju öeldud, lisame ainult, et selline joog osutub ka Jumallikult maitsvaks.
Marja astelpaju ja tshernoplodki loputatakse ja leotatakse kuivatamiseks rätikul. Seejärel täidame need steriilse kuiva purgidena ja vala keed veega 20 minutit. Pärast aja möödumist vodichku ühendada ja pane see uuesti keema, ja iga konteiner koos marjade magama suhkrut, määrates selle summa maitse, kuid mitte vähem kui klaas ühe 3-liitrine purk.
Täitke marjad suhkru keevas vedelikuga, pitseerime konteinerid tihedalt ja jätame need tagurpidi vaate alla sooja tekke avamiseks iseenesterilisemaks ja jahutamiseks.