Paljud toitumisspetsialistid soovitavad kaalulangust vähendavate toitude kartulit täielikult kõrvaldada. Selles on osa mõistlikust lähenemisviisist, kuid üldiselt pole selline meede üldse vajalik. Peamine kehakaalu alandamine on tagada, et toit oleks tasakaalus ja päevas tarbitud energia kogus ületab kalorisisaldust . Ainult selline lähenemine tagab rasvamassi järkjärgulise ja kvalitatiivse kadumise tervisele kahjustamata.
Kartulite kalorikogus
On üldtunnustatud, et kartul on väga raske toit. Tõde on selles, sest 100 g toodet sisaldab 80 kcal, millest 2 g valku, 0,4 g rasva ja 18,1 g süsivesikuid. Kuid võrreldes paljude teiste toodetega pole see nii palju, kuid süsivesikute sisaldus on üsna kõrge. Lisaks sellele on eraldi toitumise põhimõtetest lähtuvalt tärkliset köögivilju segatud valgutoiduga kombineeritult, mis tähendab, et kartuli kasutamine garnistlikul on väga ebasoovitav.
Väärib märkimist, et kartul on rikkalikult keeruline (aeglane) süsivesikuid, mis lagundatakse pikalt, andes püsivat küllastustunde. See on selle kindel pluss ja tervisliku toitumise pooldajad soovitavad seda mitte välistada, kuid ühendada see kergete toiduainetega, et mitte ületada dieeti. Kartulite kalorite arv on üsna kõrge, seega on parem süüa salatite, mitte tärkliserikkade köögiviljade või madala rasvasusega kaladega.
Kui teate, kui palju süsivesikuid kartul on, on vaja piirata selle kasutamist ja pärastlõunal, kui looduslik ainevahetus väheneb. Õhtusöögi korral on parem valida madala rasvasisaldusega liha ja tartarjamaid köögivilju ning jätta kartulid hommikusöögiks ja õhtusöögiks.
Kartul kaalukaotusega
Vaatamata asjaolule, et kartul on 80 kalorit, tuleb seda toodet kaalukaalustamisel lisada toidule. Fakt on see, et iga toiduse energiasisaldus sõltub suuresti selle valmistamisest.
Näiteks keedetud või küpsetatud kartulil on energiasisaldus 82 kcal 100 g kohta ja kui see on praetud õlis või rasvas, siis 200-300 kcal, sõltuvalt tarbitud rasva kogusest. Kartulipähkleid või friikartulid on kütteväärtus umbes 500 kcal 100 g kohta. Pannkupartneri energiasisaldus vees, milles puudub õli, on 60 kcal, piim - 90 kcal, piim ja või - 120 kcal.
Loomulikult on igasuguse kehakaalu langetamise dieedi puhul rangelt keelatud kõik praetud ja rasvased toidud, kuid keedetud või küpsetatud kartulid, mis sobivad ideaalselt suupisteteks ja täis söögikordadeks. Mõelge mitmele võimalusele, kuidas seda õigesti toitu lisada .
1. võimalus
- Hommikusöök: keedetud kartul, hautatud kooritud salat, roheline tee ilma suhkruta.
- Lõunasöök: borschti serveerimine, üks viil musta leiba.
- Pärastlõunane suupiste: klaas jogurt.
- Õhtusöök: sibulate ja porgandi, rohelistega küpsetatud kala.
2. valik
- Hommikusöök: praetud munad tomatitega, tassi sigurijoogi ilma suhkruta.
- Lõunasöök: küpsetatud kartul, serveeritud hautatud seente ja rohelistega.
- Pärastlõunane suupiste: õun.
- Õhtusöök: kana rinnad, suhkruroogiga hautatud või suvikõrvits.
3. valik
- Hommikusöök: kaerahelbed õunaga, suhkru ilma kakaodeta tee.
- Lõunasöök: kerge köögiviljasupp seentega.
- Snack: keedetud kartul 10% lusikaga hapukoort.
- Õhtul: veiseliha, hautatud kapsaga.
4. valik
- Hommikusöök: kartulipõhine kartul, klaas keefir.
- Lõunasöök: osa kana suppi teravilja leiba viiluga.
- Snack: pool greipfruit.
- Õhtusöök: kalmaar või krevetid köögivilja garnisega.
Kavandatud menüüs, kus võetakse arvesse süsivesikute ja valkude tasakaalu, ei takista kartulite kalorite sisaldus. Peamine asi on mitte kasutada neid toiduvalmistamismeetodeid, mis pakuvad ettevalmistatud tassi kaalukaid kaalusid, ega vali kartulit liharoogade jaoks.