Isegi tööstuslikes tingimustes toodetud jogurtite kõige aktiivsem reklaamimine ei veena meid, et need võivad olla kasulikumad kui kodus toodetud toode. Lõppude lõpuks saab ainult sel juhul olla kindel, et see on delikaatset ainet ohutult ning kahjulike lisandite ja lisandite puudumine koostises.
Mis takistab seega meie ja meie perekonna reguleerimist ainult kasuliku ja maitsva jogurtidega? Valmistage see meie köögis. Kui teil on multivark, on see lihtne.
Kodu käivitajaga jogurt - retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- täispiim - 1 l;
- Vanill, kakaopulber või muud teie valitud lõhna- ja maitseained - maitse järgi;
- rauamaht - 1 kotike või nagu õpetatud.
Ettevalmistus
Kui valmistate maitsvat jogurt kodus multivarkis, keetke piim ja jahutage seda temperatuuril umbes nelikümmend kraadi. Selle kindlaksmääramiseks on soovitav kasutada kulinaarset termomeetrit. Ülimalt pastöriseeritud piim pole keema vajalik, kuid sel juhul tuleb seda soojendada vajalike temperatuuritingimuste juurde. Seejärel segage toode käärimisega ja soovitud maitseainetega (soovi korral) ja valage steriilsed purgid. Me paigaldame need mitme seadme kaussi ja vala see piima segu sama temperatuuriga vett, mis on õlgadele tasane. Võite valmistada jogurtit ja lihtsalt mitmekultuurilises vormis, valades selleks valmis piimarasva koos hapukoorega. Sel juhul pole vett vaja, kuid kaussi tuleb põhjalikult pesta, keeta veega ja kuivatada.
Mõned seadmed on varustatud funktsiooniga "Jogurt". Sellisel juhul valige ekraanil soovitud programm ja jätkake vastavalt seadme kasutusjuhendile selle kasutamiseks. Kui multivarkeril pole sellist režiimi, siis lülitage seade kakskümmend minutiks sisse "Küte" režiimis, kattes esmalt kate, pärast seda lülitatakse seade välja ja jääb viis kuni kuus tundi. Enne kasutamist peab valmis jogurtit hoidma külmkapis veel neli kuni kuus tundi.
Mitmemõõtmelisest retseptist aktiivne homogeenne jogurt
Koostis:
- täispiim - 1 l;
- actija klassikaline ilma lisaaineteta - 1 jar.
Ettevalmistus
Mitutarturulist looduslikku homogeenset jogurti võib valmistada ka kõige tavalisemast ostetud tegevusest, kuid see peaks olema ainult ilma
Kuu tunni jooksul valige ekraanil "Jogurt" režiim või kasutage funktsiooni "Kuumutatud", kui see pole saadaval. Igal juhul, pärast toote valmistamist multivarkis, määrame selle külmkapis vähemalt neli tundi.