Multivarka - paljude koduperenaiste päästja, mitte ainult esimese või teise kursuse ettevalmistamisel. See toob kaasa suurepäraseid küpsiseid, mis on paljude kookide aluseks. Muidugi on üks populaarsemaid ja populaarsemaid koogi "Praha". Tema multivarkis küpsetatud kook, mis seejärel leotatakse kreemi ja valatud glasuuriga või fondantiga.
Kuidas valmistada kooki "Praha"?
Tšehhi Vabariigist pärit kooki originaalne retsept on üsna keeruline - see lisab konjakit, mitut liiki koort, leotada koogid rummiga, seejärel valada šokolaadi fondant. Selle magustoidu maitset tunnevad paljud. Meie riigis on juurutatud lihtsam versioon delikatessist, kus kreemi puhul võetakse nad ainult ühte liiki - kondenseeritud piima või hapukoore põhjal ja magus asendatakse šokolaadiglasuuriga. Paljud koduperenaised õnneks valmistavad seda kooki oma armastatud leibkonnale.
Praeguse koogi kodus
Kui otsustate valmistada kooki "Praha" vastavalt GOST kodus, siis peate hoolikalt järgima retsepti ja kulutama palju aega. Jah, magustoit osutub ainulaadseks ja peenikeseks, kuid saate hõlpsamini minna, valmistades kooki "Praha" multi-baaris, näiteks "Panasonic" -is.
Koostis:
- jahu - 500 g;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 300 g;
- kondenseeritud piim - 1 purk;
- hapukoor - 300 ml;
- küpsetuspulber;
- kakaopulber - 10 teelusikatäit;
- Või - 200 g.
Ettevalmistus
Me võitame 250 g suhkrut munadega segistis või segistis. Seejärel lisage 250 ml hapukoort ja jätkake loputamist. Segatakse jäsunud jahu, küpsetuspulbri ja kakaoga ning segatakse uuesti segistiga. Mitmekarbi kausi põhja määratakse õliga või valatakse tainas. Kook "Praha" valmistatakse 20 minuti jooksul režiimis "Küpsetamine" multivarkis.
Koorma jaoks sulatage 100 g võid, segage kondenspiim ja 3 tl kakaod.
Glasuuris kasutame ülejäänud hapukoort, 4 spl. köögivili kakao ja ülejäänud suhkrut (umbes 3 supilusikatäit) - segage ja veevannis keeda kuni paks. Seejärel lisa veel 100 g õli. Kui õli lahustub, eemaldage toidud tulelt. Küpsis küpsetamiseks valmis, lõigake see pooleks ja koo ära. Kooreme kooki ja täidame selle glasuuriga. Me paneme külmkapis mitmeks tunniks glasuuri immutamiseks ja kõvenemiseks.
Toru "Praha" koorega
Või ja kondenspiima baasil valmistatud koore asemel võite kasutada kreemi, mis on valmistatud hapukoortest. Selleks peate järgima allpool kirjeldatud multivarkis sobivat Praha kooki retsepti.
Koostis:
- jahu - 2 tassi
- munad - 2 tk;
- suhkur - 1 tassi;
- kondenseeritud piim - 1 purk;
- hapukoor - 1,5 klaasi;
- küpsetuspulber - 0,5 tl;
- kakaopulber - 4 spl. lusikad;
- Vanill - maitse järgi;
- Või - 100 g.
Ettevalmistus
1 klaasi hapukoort segatakse 0,5 tassi suhkrut, mune, 2 spl. lusikad kakao, vanilje, hüdraatunud sood ja 0,5 purgis kondenspiima. Pesime hästi, lisage jahu ja sõtke tainas.
Valmis kook lõigatakse, jahutatakse, määrige kreem hästi. Siis valage meie kook "Praha" hapukoore glasuuriga. Pange see ööseks külmkappi, nii et see imab. Noh, hommikul saate hakata maitsma seda delikaat magustoosi.