Paljud inimesed tunnevad seda tagasihoidlikku sinist lilli, mis kasvab mööda teedel, mägesid ja metsa servi. Ta on esimene, kes avaldab oma õisikute korvi, tervitades tõuseva päikese kiirteid, ehk seega üks populaarsemaid siguri nimetusi on "päikesepaisteline rohumaa".
See taim on inimestele juba pikka aega tuntud: tema salaade - endiivne - tarbiti Rooma vanas toitu. Venemaal kasvas 19. sajandist veel üks liigi - tavaline sigur , mille juuri kasutati loodusliku kohvi lisandina või viimase asendajana. Tänapäeval on selle taime põhjal valmistatud palju erinevaid kohvijooge.
Kas kasulik on sigurit jooma?
Arvatakse, et sigurist valmistatud jook on tervislik alternatiiv kohvile ja teele: selle kasulikkus seisneb esiteks kofeiini puudumises, mille kahjustus südame-veresoonkonna haigustega inimestele on hästi teada. Teiseks, siguril on põletikuvastane, kolorektaalne ja rahustav toime. Lisaks selle taime juurtes sisaldab kuni 70% inuliinist - polüsahhariidist, mis on kasulik soole mikrofloora jaoks hea toitainekeskkond ja annab jooki magusema maitse. Inimese kehas jaguneb inuliin fruktoosiks, seega on see polüsahhariid diabeediga inimestele, erinevalt tärklisest, absoluutselt ohutu süsivesikute allikas. Lisaks sellele on sigurijuurustel põhinevatel jookidel hüpoglükeemilised omadused ja neid on soovitatav kasutada 2. tüübi diabeedi kergete vormide ravis.
Raseduse ajal on kasulik ka sigur, mis aitab kahjustada kõrvetised ja on palju vähem kahjulik kui sarnase toimega ravimeid.
Kuid siguri kasulikud omadused kaalu kaotamise protsessis - üsna vastuoluline küsimus. Loomulikult võib magus maitse tõttu vähendada sigurijoogi suhkru kogust, mida paljud tee või kohvi panevad, lisaks võivad need joogid vähendada veresuhkru taset. See võimaldab neid kasutada diabeedi ennetamiseks, mille risk on otseselt proportsionaalne liigsete kilogrammide arvuga, ja kerge diureetilise efektiga saab eemaldada liigset vedelikku kehast. Kuid lisaks eespool nimetatud kasulikele omadustele on sigurijuur suutlikkust söögiisu tekitada ja üldse ei mõjuta rasvade "põletamise" kiirust. Nii et sigurit vaadatakse kõige paremini
Koos kasuliku siguriga on ka mõned kahjulikud omadused ja vastunäidustused, mis on väga vähesed. Nii on siguri juur vastunäidustatud:
- veenilaiendite ja hemorroididega;
- ägenemise ajal gastriidiga ja peptilise haavandiga, samuti kõrge happesusega gastriit;
- hüpotensioon (madal vererõhk);
- Kesknärvisüsteemihaigused peavad olema ettevaatlikud, olles eelnevalt saanud arsti nõuandeid.