Teadlased usuvad, et iidsed inimesed kasvatasid sibulat enam kui 4000 aastat tagasi. Vaevalt teadsid nad, milline vitamiin on sibulatel, kuid praktikas on nad märganud selle taimse raviomadusi. Lisaks on sibul alati populaarne tänu oma eripärale, et parandada iga maitse maitset.
Sibula antibakteriaalsed ja põletikuvastased omadused üllatasid meie esivanemaid, et nad jõudsid järeldusele, et see köögivili suudab võidelda kurja vaimu ja juhtida õnnetust. Mõned sõdalased isegi varjutasid pirukat oma särgi all, lootes, et ta kaitseb hädas.
Sibulas sisalduvad mineraalsed ained ja vitamiinid aitasid meie vanavanematel pikka aega tervist hoida, vabaneda infektsioonidest, lõhnavast, hoiab hammaste ja naha tervist ning leevendab põletikku. Sibul oli nii kiindunud külaelanikele, et nad sõid seda toores, leiba ja rasva viiluga, veidi soolata ja kvasiga pestes.
Me mõistame, et selle suurepärase köögivilja suurepärane võim on suures osas tänu sibulate, fütontsiidide, eeterlike õlide ja mineraalide, orgaaniliste hapete vitamiinide sisaldusele. Veelgi rohkem sellest teadlikust rahvameditsiinis meestest, kes peavad vööri oluliseks abinõuks.
Mis vitamiine on sibul?
- Vitamiin C. See on hämmastav, kuid 200 g sibulad võivad anda meile askorbiinhappe päevaannuse. Loomulikult ei pea te sibulat leibaga sööma sööma, vaid peate salatile lisama. Isegi pärast kuumtöötlemist jätab köögivilja selle kasuliku koostise kolmandiku.
- A -vitamiini või P-karoteeni eelkäija . Kui see lähteaine interakteerub õlis sisalduva E-vitamiiniga , muutub see täisväärtuslikuks A-vitamiiniks. Seetõttu on pannil praetud sibul kasulik meie silmade ja limaskestade tervisele.
- B-vitamiinid . Selgub, et tänu sibulate kasutamisele võime tugevdada vaimset tervist ja parandada kesk- ja perifeersete närvisüsteemide tööd.
- Vitamiin PP . Kuigi see on sibulates ja väike kogus
kuid ta võib osaleda ka kolesterooli alandamisel ja oksüdatsiooni-vähendamise reaktsioonide parandamisel. - Vitamiin K. Ärge unustage sibulaid, kui teil on probleeme küüned ja juuksed. See vitamiin soodustab kaltsiumi imendumist ja kollageeni sünteesi.
Veel rohkem vitamiine rohelist sibulat. Ta kaotab sibulaid ainult B-vitamiinide arvule.
Nüüd, teades täpselt, milline vitamiin sisaldab sibulat, armastab sibula sööke veelgi. Sellepärast saate selle suurepärase köögivilja kasutamise veelgi rohkem kasu.