Punane sõstar on karusmarjade perekonna marja, millel on aromaatne lõhn ja värskendav, hapu maitse. Meid on juba ammustest aegadest, nagu trahvi ravimite omaduste omanik, on meile teada saanud Lääne-Euroopast ja konkreetsemalt Prantsusmaalt. Pikka aega kasutati ravimina ravimina, kuid varsti sai see meie esivanemate lauale sageli külaline. Ja kuni tänapäevani ei ole punase sõstrana tegelikkus surnud, kuid kõik tänu selle kasulikele omadustele koos ainulaadse maitsega.
Kas punane sõstar on kasulik?
Punane sõstar on haruldane kui tema must "õde", kuid see ei ole halvem tema kasulikest omadustest, rääkimata maitseomadustest. Selle kasu põhjuseks on suurepärane koostis, nimelt vitamiinide, mineraalide, mikroelementide kõrge sisaldus. Marja toitumisväärtus on järgmine:
- süsivesikud - 11 g;
- valgud - 0,6 g;
- rasvad - 0,2.
Nagu näete, on punase sõstaraga kõige rohkem süsivesikuid, tegelikult isegi nende arv on ebaoluline.
Süsivesikuid esindavad glükoos, fruktoos ja sahharoos, orgaanilised happed, toidu kiud, pektiin, tuhk ja kiud.
Erivajaduseks on oksükumariini punase sõstra osatähtsus, mis mõjutab positiivselt vere hüübivust, see tähendab, et punane sõstar on suurepärane ennetav toime südame-veresoonkonna haigustele ja vere lahjendamisele. Lisab populaarseks punase sõstardi ja milliseid vitamiine ja antioksüdante see sisaldab:
- antotsüaniinid, mis soodustavad silma võrkkesta soodsat toimet, parandavad veresoonte koe seisundit;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Punane sõstar on vitamiinide ladu. See võtab A-vitamiini sisaldavasse positsiooni, mis parandab juuste, naha, silmade, luude seisundit. Ja veelgi enam, see tugevdab immuunsüsteemi ja soodustab normaalset seedimist. Vastavalt C-vitamiini sisaldusele on punased sõstrad üle ainult mustad, see sisaldab 4 korda rohkem C-vitamiini - 200 mg, punase värvi korral ainult 50 mg. Kuid see ei ole madalam askorbiinhappe vaarika ja ananassi olemasolust. Vaatame, millised mineraalid meie marjas sisaldavad:
- raud (900 μg);
- kaalium (275 mg);
- kaltsium (35 mg);
- magneesium (17 mg);
- naatrium (20 mg);
- fosforit (30 mg).
Lisaks punase sõstardi eelistele ja ravimtaimedele on veel palju teisi. Näiteks eemaldab see prügi ja toksiinid kehast. Ja ka punane sõstar aitab võidelda ateroskleroosiga pektiini tõttu, mis näitab halva kolesterooli ja takistab aterosklerootiliste naastude moodustumist.
Eraldi tahaksin märkida, et punased ja valged porrulaukid praktiliselt ei põhjusta allergiaid.
Kasutamise viisid
Soovitav on kasutada punast sõstarat värskena, seda kasutatakse sageli magustoitude, keediste, keediste, mooside, kompotite, nuumrite, tinktute, kvassi, suppide, tinktute ja isegi teatud köögiviljade kaste, kuna selle magus ja hapukas toon on kasulik rõhutavad mis tahes roogi maitset. Tänu sellele rafineeritud märkusele mängib tavapärane maitse koos selle kastmega uute värvidega.
Loomulikult ei ole värsked marjad mitte ainult maitsvad, vaid ka kasulikud. Kuna sõstar on suvine marja, ei ole üleliigne mitu marjade pakendite külmutamine.
Punane sõstar kaalu kaotamisega
Võitluses naelapäraga on punane sõstar suurepärane abiline. Selle kalorikogus on 39 kcal 100 g kohta, see tähendab, et punane sõstar on madala kalorsusega toode, seega võime seda kasutada ilma piiranguteta. See ahvatleb söögiisu suurepäraselt ja kustutab janu ideaalselt.
Lisaks sisaldab see C-vitamiini - parimat looduslikku rasvapõletust. Punane sõstar tähistab tooteid, mille kalorsusega negatiivne sisaldus on, see tähendab, et selle toote seedimisega kulutab keha palju rohkem kaloreid kui marjas ise.