Toidu ühilduvus, laud eraldi toitude jaoks

Tavaliselt on toodete ühilduvus huvitatud kavatsusest vahetada söögikorda eraldi. Sisuliselt on toote ühilduvuse põhimõte see, et see on eraldi toit. Erinevat tüüpi toitude puhul toodab keha erinevate kompositsioonide seedetraktitooteid. Toodete kokkusobivuse korral on nende mahlade koostis sama ja toitumine imendub kehas kergesti. Kui kokkusobivus ei ole täielik, rikutakse toitu keerukalt, sest keha on sunnitud samaaegselt tootma erinevaid kompositsioone.

Toote ühilduvustabel eraldi toiteallikale

Toote liik 1 2 3 4 5 6. kohal Seitsmes 8. koht 9. kohal 10 11. kohal 12 13. sajand 14. kohal 15. koht 16 17 18 19 20
1 Liha, kala, linnuliha
2 Kaunviljad
3 Või, koor
4 Hapukoor
5 Taimeõli
6. kohal Suhkur, kondiitritooted
Seitsmes Leib, teravili, kartul
8. koht Puuviljad hapud, tomatid
9. kohal Puuviljad pooltahked
10 Puuviljad magusad, kuivatatud puuviljad
11. kohal Köögiviljad rohelised ja mitteärritavad
12 Tärkliset köögiviljad
13. sajand Piim
14. kohal Curd, hapupiimatooted
15. koht Juust, juust
16 Munad
17 Pähklid
18 Haljastus
19 Melon, virsikud, viinamarjad, mustikad
20 Hiline kõrvits, squash, baklazaan

Keha puhastamise ja käärimise protsessid tekivad täpselt siis, kui toodete kokkusobivus häirib. Toitumine sellistel juhtudel häirib normaalset seedimist ja põhjustab mürgistust.

Kõik tooted on jagatud 10 rühma. Andke teada, milline toodete kokkusobivus toitmise ajal lubab ja millest tuleks vältida.

Grupp 1. Sweet fruit

Viigimarjad, kuupäevad, hauemees, banaanid ja kõik kuivatatud puuviljad.

Ideaalsed kombinatsioonid: üksteisega koos hapupiimaga, poolhapetavate puuviljadega.

Lubatud kombinatsioonid: maitsetaimed, piim, pähklid, tärkliseta, mõõdukalt tärkliserikkad ja tärkliserikkad köögiviljad.

Koos muude toodetega on fermenteerimine provotseeritud.

Kõik puuviljad on väga kasulikud, kui kasutate neid iseseisva toiduna. Mahlad on alati parimad juua pool tundi või tund enne sööki. Puuviljamahla või puuvilja ei saa magustoidu saamiseks kasutada.

Rühm 2. Poolhaigused puuviljad

Arbuusid, aprikoosid, mangod, mustikad, mustikad, melonid.

Magus maitse järgi: pirnid, viinamarjad, õunad, virsikud, ploomid, kirsid. Nende omadustega tomatid kuuluvad samuti sellesse rühma.

Ideaalsed kombinatsioonid: üksteisega, hapupiimaga, magusate ja hapukooretega.

Vastuvõetavad kombinatsioonid: mitte tärkliserikkad köögiviljad, rasvalkoholid (rasvjuust, kodujuust, pähklid), rohelised.

Ühendid teiste valkproduktidega on kahjulikud.

Kombinatsioon pooltärklisega köögiviljade ja tärklistega kutsub esile käärimise.

Märkus: Mustikad, mustikad ja melonid ei ühildu ühegi teise tootega. Need puuviljad lahustuvad täielikult, kui neid söötakse iseseisva toiduna, mitte lisaks sellele. Või - ​​väikestes kogustes - üks tund enne peamist sööki.

3. rühm. Hapupiim

Mandariinid, sidrunid, greibid, granaatõunad, apelsinid, ananassid. Hapu maitse järgi: viinamarjad, õunad, kirsid, virsikud, ploomid, pirnid, samuti jõhvikad, sõstrad, murakad.

Hea kombinatsioonid: piimaga, hapupiimaga tooted, poolhappega puuviljad.

Lubatud kombinatsioonid: roheliste, juustude, rasvade kodujuustu, tartarhistumata köögiviljade, seemnete, pähklitega. Teiste valkproduktidega ei sobi kokku.

Vastuvõetamatud kombinatsioonid: magusate puuviljade, pooltärklise köögiviljade, tärkliste.

4. rühm Nekrakhamistye köögiviljad

Stringid, kurgid, paprikad, kapsas.

Ideaalsed kombinatsioonid: rasvade, tärkliste, mõõdukalt tärkliserikkade köögiviljade, oravate, ürtidega.

Lubatavad kombinatsioonid: puuviljadega.

Vastuvõetamatud kombinatsioonid: piimaga.

Rühm 5. Mõõdukalt tärklise köögiviljad

Rohelised herned, peet, suvikõrvits, porgand, kõrvits, merikarbi, naeris, baklazaan, rotabaga.

Edukad kombinatsioonid: roheliste, rasvade, tartarjamahlade köögiviljade, tärkliste.

Lubatud kombinatsioonid: kodujuustuga, seemned, pähklid, juust, hapupiimatooted.

Kahjulikud kombinatsioonid: puuviljad, valgud, suhkrud, piim.

Rühm 6. Tärklisetooted

Rukis, nisu, kaer ja neist saadud tooted.

Teravili: riis, tatar, pärl ott, hirss, kastanid, kartulid.

Ideaalsed kombinatsioonid: maitsetaimed, mõõdukalt tärkliserikkad ja mitteärritavad köögiviljad.

Lubatavad kombinatsioonid: omavahel ja rasvadega. Kuid erinevate tärklisteühendite omavahelist vältimist peaksid vältima inimesed, kes on kõhklevad. Tärklise ja rasvade kombineerimisel on soovitatav süüa ka mitte-tärklisest köögiviljadest või rohelistest.

Mitte eriti soovitavad kombinatsioonid: seemned, pähklid, juust.

Väga kahjulikud kombinatsioonid: mis tahes puu, suhkru, piima ja loomsete valkudega üldiselt.

Märkus: Räimekreta, seened ja mis tahes kujul kõik muud marinaadid on hästi kombineeritud kartulitega ja halvasti leibaga.

7. rühm. Valgutooted

Juust, munad, keefiri, piim, kodujuust, jogurt, kala, liha.

Kuivad oad, herned, oad, kõrvits ja päevalilleseemned, pähklid (va maapähklid).

Ideaalsed kombinatsioonid: mitte-tärklised köögiviljad, rohelised.

Lubatud ühendid: mõõdukalt tärkliserikas köögiviljad.

Vastuvõetamatud kombinatsioonid: tärklise toiduga, magusad puuviljad, suhkrud, kahte tüüpi valke.

Ebasoovitavad kombinatsioonid: happeliste ja poolhapetavate puuviljade, rasvadega.

Erandid. Seemned, pähklid, juustud, rasvasegujuust saab kombineerida poolhaigsete ja hapukarjadega ning puuviljadega.

Piima võib kombineerida poolhappeliste ja magusate marjade ja puuviljadega.

Hapupiimatooteid saab kombineerida happeliste, poolvalmiste ja magusate puuviljadega.

8. rühm. Rohelised

Mädarõika, kibuvits, redis, nõges, võilill, sibul, salvei, salat, sigur, saiakas, roosi kroonlehed, akaatsia, koriander.

Välja arvatud piim, ühendatakse need kõik toiduga.

Rühm 9. Rasvad

Hapukoor, taimeõlid, sulanud ja võid, kreem, seapekk ja muud loomsed rasvad.

Ideaalsed kombinatsioonid: maitsetaimed, mõõdukalt tärkliserikkad ja mitteärritavad köögiviljad.

Lubatud kombinatsioonid: tärklisega. Siiski on nendel juhtudel soovitatav kasutada ka tartarjamaid köögivilju või rohelisi.

Kahjulikud kombinatsioonid: suhkrud, puuviljad, loomsed valgud.

Rühm 10. Sahara

Mesi, kollane ja valge suhkur, siirupid, moos.

Parim võimalus on tarbida neid poolteist tundi enne sööki, eraldi teistest toitudest.

Rasvade, tärkliste, valkude kombinatsioonid põhjustavad fermenteerimist. Sellepärast ei saa süüa magustoite.

Võimalikud kombinatsioonid: mitteärritoiduköögiviljad, rohelised.

Märkus: Honey on erand. Väikestes kogustes võib seda kombineerida kõigi toiduainetega, välja arvatud loomasöödaga.

Ülaltoodud unikaalsetest ühilduvustabelitest võib näha, et toitu võib segada. Kui segatud toiduainetega kokkusobivust ei võeta arvesse, toidab toit inimestele rohkem kahju kui hea.