Kapsas Venemaal vastab leiba. Ta sõi peaaegu kogu aasta vältel - värske suvel ja talvel soola ja hapu. Meie esivanemad teadsid palju oma meditsiinilistest omadustest ja juurutasid meid traditsiooniliselt toiduga laialdaselt tarbima. Kuid kas me tõesti teame, kui kasulik kapsas on, kuna see sisaldab mitte ainult palju vitamiine ja kiudaineid , vaid ka karoteeni, väävlit ja muid haruldasi aineid.
Koos kasulike omadustega võib see köögivili olla kahjulik, nii et me puutuksime mõlemal pool medalit ja räägime valget kapsa kasust ja kahjust.
Kapsas kasulikud ained
Kapsas sisaldab tohutul hulgal C-vitamiini, mis on säilinud värske kujul ja koristatud kasutamiseks tulevikus. Sellepärast on meremeeste jaoks vaja teha väikesi portsjone hapukapsas, et vältida loksutamist. C-vitamiin tugevdab veresoonte seinu, suurendab rakumembraanide läbilaskvuse selektiivsust, seega võitleb hästi erinevate etioloogiate nakkushaigustega. Ärge alahinnata C-vitamiini toimet hematopoeetilisele süsteemile.
Askorbiinhappe rikas sisu avaldab närvisüsteemile kasulikku mõju, rahustab seda. On märganud, et värske kapsa väsimus väheneb.
C-vitamiin kontrollib organismis organismi mehhanismi, vajab see iga elundi rakku, nii et täiskasvanu vajab umbes 70 mg päevas. Muidugi ei saa keha endale sellist suurt hulka askorbiinhapet valmistada ja vajab rikkaks C-vitamiini. Selline vitamiin on kapsas, mis suudab rahuldada igapäevaseid keha vajadusi.
Samuti on askorbiin hea antioksüdant ja kapsa sagedase kasutamise tõttu vabaneb keha liigse aine ja vabade radikaalide eest. On kapsa mahl ja teine tuntud antioksüdant - karoteen, nii et kapsaid saab ohutult nimetada noorte toodetena.
Sisaldab kapsas ja teisi vitamiine, näiteks harvaesinevat U-i esindajat, mis seisab mao põletikulises protsessis. B-grupi vitamiinikompleks on ka E, PP, H. Selline vitamiinide kogumine parandab endokriinsete näärmete toimimist, aitab tal säilitada stressi ja tugevdab immuunprotsesse.
Kapsa väävli esinemine põhjustab organismi vastupanuvõimet nakkustele. Rakendada väävli toimet ja kosmeetilisi eesmärke. Süstemaatiliselt pühkides nahka värskelt pressitud kapsa mahlaga, võite vabaneda vistrikud ja aknast. Kapsas koos kirjeldatud omadustega on vastunäidustused:
- Ärge sööge gastriidiga patsientidel, eriti kõrge happesuse korral. Kapsa mahl aktiveerib mao näärmete tööd ja hape tuleb veelgi;
- näärmete aktiveerimine võib põhjustada pankreatiidi ägenemist;
- Kiudist pärinevad ained soodustavad puhitus, nii et kapsas ei ole imetavale emale.
Kas kapsas on kasulik kaalu kaotamiseks?
Kapsas kasutatakse laialdaselt toidus mitte ainult tänu oma vitamiinide kompleksile, vaid ka sellepärast, et selle põhikompositsiooniks on kiudained, st kiud, mis ei lase lõikamisel tekkida. Organism valib kapsast ainult kõik kasulikud ained ja näitab kiudaineid muutumatul kujul.
Oluline pluss tselluloos dieedil ja selles, et see teeb sooled õigesti ja aktiivselt tööd. Lõppude lõpuks saavad ainult sellised mehhanismid hästi kooskõlastatud tööd, nii et need saavad vajalikud toitained ja ei püüa neid edasi lükata, kuid neid kasutatakse täielikult energiana. Kuid kui talitlushäire ja soole jääb stagnatsiooniks, siis kannatab toitainete imemine, keha kaotab midagi ja püüab varuda, selline ebaausus toob kaasa täiendavate kilo näo.
Miks on valge peakapsa kahjulik?
Valge kapsa kahjustus ei ole nii suur, kui järgite selle kasutamise eeskirju ja, mis kõige tähtsam, selle summa kontrollimiseks. Siiski on väärt võimalik nimetada
Lisaks tuleb toores kapsast mõõdukalt süüa, et vältida puhitus, koliit ja kõhupuhitus, eriti neile, kelle hammaste probleemide tõttu ei suuda suuõõnes seda piisavalt kvalifitseerida.