Inglise keele lemmikloomus kala ja kiibid on juba ammu tunnistatud üheks kõige lemmikumaks rahvusvaheliseks suupisteks. Hariliku koorekastmega kalafilee saab tellida lõviosas pubides või võite kodus süüa, kasutades selleks õlut.
Muna kala ilma munadeta - retsept
Kui te kasutate õli taigna alusena, siis võib kompositsiooni mune asendada vahuga. Saadud clarett sobib ideaalselt kaladele ja pärast praadimist muutub see maitsvaks, kõvaks koorikuks.
Koostis:
- nisujahu - 95 g;
- rapsi - 55 g;
- rosmariini haru;
- kerge õlu - 290 ml;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- Kuivatatud küüslauk, Cayenne pipar - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Segage mõlemat liiki jahu ja lisage kuivsegule helde soola, kuivatatud küüslaugu, kayenni pipar ja küpsetuspulber. Eemaldage roosmari lehed oksadest ja lõigake nii väikesed kui võimalik. Lisage jahu külge rosmariin ja täitke see õllega. Kui olete saanud paksu ja homogeense sarvlindi, pange see kalafilee enne viimast jahu piserdamist. Saadud kogus taigna peaks olema piisav, et küpsetada 700 g filee.
Lihtne õlle peksitud kala retsept
Koostis:
- jahu - 120 g;
- küpsetuspulber - 1/2 tl;
- muna - 1 tükk;
- kerge õlu - 230 ml;
- kuiva kuivatatud provansi maitsetaimi.
Ettevalmistus
Muna siblikas, milleks on rohkesti meresoola ja kuivatatud Provencal'i maitsetaimi. Vala pekstud muna jääkülma õlu. Kombineerige jahu ja küpsetuspulber, tehke "hästi" kuivas segus ja valage õlut pekstud munad. Paanutage paks pastat ja kasutage kohe pärast valmistamist.
Kuidas kala magustoidu valmistada?
Kui soovite mitmekesistada taigna peamist retsepti, lisage segu lemmikvürtsid ja vürtsid, varieerides proportsioonid
Koostis:
- jahu - 365 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- kerge õlu - 355 ml;
- sidrunikoor, maapirukas - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Kõigepealt ühendage kõik kuivained: küpsetuspulber, paprikapulber, sool ja jahu. Kuiva segu keskosas tee lehter ja vala jääkülma õlu. Segades homogeense pasta, lisage see sidruni kooresse ja kui soovite teravust lisada, võite lisada tükeldatud tšilli või paar tilka Tabasco kastmesid. Kalade õlu kala on valmis, kasutage seda eelistatavalt kohe pärast valmistamist ja enne filee viimist segule tuleb kala piserdada jahu.