Kaerahelbed - tervisliku toiduga maitsvad ja tervislikud retseptid

Kaerajahu on toitev vana vene magustoit, mida traditsiooniliselt serveeritakse pidulikule lauale. Selle paksu konsistentsi tõttu süüakse seda lusikaga, maitsestatakse mesi, hapukoore või marjamahuga. Tänapäevases toiduvalmistamises on toidule lisaks maitsele ja toidule ka omadused, mis on väärtuslikud ja mida kasutatakse mitmesuguste tervisehäirete raviks.

Kuidas valmistada kaerahelbed?

"Hercules" kaerahelbed on lihtsad ja ligipääsetavad. See on valmistatud hapukoorega. Külma veega täidetud helbed infundeeritakse 12 tundi. Seejärel filtreeritakse mass ja saadetakse plaadile. Kui keetmine on keedetud, tuleb see segada, et see ei kahjustaks tärklist põhjas. Traditsioonilise hapu maitse jaoks lisatakse sellele sidrunimahl.

Koostis:

• kaerahelbed - 230 g;
• vesi 750 g;
• suhkur - 60 g;
• sidrunimahl - 40 ml;
• sidruni koor - 10 g.

Ettevalmistus

1. Kastmed täidetakse külma veega ja jäetakse üleöö.
2. Vajutage kaerahelbed ja pingutage infusioon.
3. Lisage suhkur, lõhn ja sidrunimahl.
4. Küpseta madalal kuumusel.
5. Valmis kapslit, mis on "Hercules" külmkapis sisestatud kuni täieliku paksenemiseni.

Kaerakese - vana vene retsept

Kaerahelbed on klassikaline retsepti, mis on valmistatud pärmile. Selle põhimõtte aluseks on veetustatud kaerahelves esinev kääritamise protsess. Massi kääritamise kiirendamiseks lisage rukkileiba koort. Kääritatud segu filtreeritakse läbi sõela kaks korda ja keedetakse 3 minutit. See kasulik bakter ei sure, keetmine ei keeb.

Koostis:

• kaerahelbed - 200 g;
• vesi - 900 ml;
• rukkileiva koor - 4 tk.

Ettevalmistus

1. Valage kaerahelbed külma veega ja jäta soojust üheks päevaks.
2. Niipea kui ilmneb hapu lõhn, pingutage mass läbi sõela.
3. Hulgas leib ja leib välja.
4. Pange vedelik tulele ja küpseta, segades 3 minutit.
5. Kuumal kujul serveerige kaerahelbed klassikalist kisseli leiba või keedetud kartuliga.

Kissel kaerajahu - retsepti

Kaisla kaerajahu ei ole vähem kasulik kui teraviljad või kaer. Toiduvalmistamise kiiruse erinevus. Jahu struktuur soodustab kiiret kääritamist ja võimaldab teil maitsta delikatessi 6 tunni pärast. Rukisisaldusega küpsised kiirendavad mitte ainult hapu, vaid annavad ka iseloomulikku maitset. Peaasi, et see ei ületaks, muidu on kissel väga hapu.

Koostis:

• kaerajahu - 120 g;
• vesi - 900 ml;
• rukis küpsised - käputäis;
• sool - 5 g.

Ettevalmistus

1. Kaerahelbed valatakse soojas vees, lisatakse küpsised ja jäetakse soojuseks 6 tundi.
2. Saadud infusioonitüvi, hooajal soola ja keedetakse väikese kuumusega umbes 3 minutit.
3. Lõppenud kaerakese eemaldatakse kuumusest ja nõutakse tundi.

Aedalaba meega

Kaeraheliga on retsept, mis võimaldab teil katsetada nõusse maitset. Hapu maitse vabanemiseks täidetakse želatiga tihti suhkrut, mis ei ole tervislikuks meditsiinilise või dieedi toitumise seisukohalt kasulik. Parem on kasutada kallis. See suurepäraselt magus ja aromatiseerib. Enne mesi lisamist kissel jahutatakse.

Koostis:

• kaerahelbed - 450 g;
• vesi - 2,5 liitrit;
• mee - 80 g.

Ettevalmistus

1. Hautatud valatakse purki, täidetakse veega, sulgege kaas ja jätke soojust 2 päeva.
2. Tüve läbi sõela.
3. Kallake kaera lahus kastruni ja küpseta, kuni see keeb.
4. Jahutage, lisage mee ja serveerige kaunvilja mesi keelele lauale.

Kitsefi kaerahelbed - retsepti

Kissel "Hercules" - retseptiga, mille abil saate valmistada tervendavat puljongit kodus. Kissel on nime saanud dr Izotovi pärast, kes lõi veega ja jogurtidena. Keefir kiirendab kääritamist ja aitab massil kiiremini paistetuma. Kisselit soovitatakse hommikul süüa, kuna see tugevasti kosutab ja õhtul võib põhjustada unetust .

Koostis:

• helbed "Hercules" - 500 g;
• vesi 3,5 liitrit;
• keefiri - 120 ml;
• sool - 5 g;
• või - 50 g.

Ettevalmistus

1. Segage kolme liitrit keefiilist vett.
2. Selle tulemusena saadud vedelikuga valage helbed ja jätke segu 2 päeva mööda.
3. Tüvest ja lahkuge kontsentraadist 18 tundi.
4. Mõne aja pärast jagatakse kontsentraat kahte kihti: kerge vedelik ja paks valge sade.
5. Eemaldage vedelik kummikorgiga ja jäta valge sade.
6. Lahjendage 200 ml sade 500 ml veega ja küpseta 5 minutit.
7. Serveeri maitsvat kaerahelbed õliga ja soolaga.

Kaerahelbed piima-retseptiga

Kissel kaerahelvestest muutub isuäratavamaks, kui lisate sellele piima. Sellise komponendiga muutub toit toitevamaks ja rahuldab nälga pikka aega. Retsept on lihtne ja ei võta palju pingutusi ja aega. Kõik, mis on vajalik: valage kaerahelbed vette öösel turseks. Filtreerimise teel saadud vedelik ühendatakse piima ja keedetakse paksu konsistentsiga.

Koostis:

• piim - 250 ml;
• kaerahelbed - 100 g;
• soe vesi - 350 ml;
• suhkur - 20 g;
• õli - 25 g.

Ettevalmistus

1. Valage helbed sooja veega ja pühkige 12 tunni jooksul turse.
2. Flakes pigistada, puljongi tüvi.
3. Lisage sooja piima ja küpseta, kuni see on paks.
4. Maitsesta õli, soolaga.
5. Serveeri kaerajahu jahutatud kujul.

Kaer marjad

Kiseli kaerahelbed küpseta mitmel viisil. Üks populaarsemaid neist on marjadega. See retsept on kasulik kahel korral. Flakes ise on kasulikku mõju organismile, hästi ja koos marjadega muudavad kisseli väärtuslikuks vitamiinipoodiks. Värskete või külmutatud marjade lisamine saate igal ajal muuta tassi maitset ja välimust.

Koostis:

• kaerahelbed - 50 g;
• Maasikad - 80 g;
• vesi 750 ml;
• suhkur 30 g.

Ettevalmistus

1. Vala helbed 500 ml kuuma veega ja jätke 6 tundi.
2. Tõmmake segu läbi sõela.
3. Lisa marjad, suhkur ja 250 ml külma vett.
4. Küpseta 5 minutit kuni paksu konsistentsini.

Kaerikas Kissel - laste retsept

Lastega "Hercules" pärinev kaerahelbed - on laste toitumise jaoks kasulik ja ohutu. Selline looduslik biostimulator rikub kaltsiumi, magneesiumi, fluoriidi ja rauda, ​​mis on vajalik kasvava organismi jaoks. Vesikeskleid saab süüa väikelastel, lapsed, kes on vanuses üle soovitatud kisseli ja hapukapsaga piimaga.

Koostis:

• kaerahelbed "Hercules" - 200 g;
• vesi - 1,25 l
• kalgendatud piim - 100 ml;
• kallis - 50 g.

Ettevalmistus

1. Täida "Hercules" sooja veega, lisage kalgendatud piim ja segage.
2. Jäta päev.
3. Jätke rauamaak, tühjendage selge vedelik ja küpseta see 5 minuti jooksul madalal kuumustamisel.
4. Jahuta ja lisage kallis.

Kaelarihm on multivarkis

Kissel kaerahelbedest multivarke erineb mitte ainult taskukohase, vaid ka õige valmistamise viisist. Multivarki kauss vabaneb pidevast segamisest ja tagab homogeense massi ilma tükkideta. Lekkimis- ja pressimislibude protsessid on kohustuslikud. Peale selle, küpsetatud vürtsid ja küpsetamine küpsetamise režiimis 10 minutit.

Koostis:

• kaerahelbed - 300 g;
• vesi - 900 ml;
• sidrunikoor - 10 g;
• suhkur - 20 g.

Ettevalmistus

1. Kastmed täidetakse sooja veega ja jäetakse 10 tunniks.
2. Kaeraku mass surutakse välja ja valatakse vedelikku kaussi.
3. Lisage suhkur ja lootust.
4. Küpseta küpsetamise režiimis 10 minutit.

Heraklese želee eelised

Kaheliha kasutamine on vaieldamatu. Nõu erineb suure valgusisaldusega marjajoogidest, mida on edukalt kasutatud toiduga ja toitumisravi korral. Želeti valmistamiseks kasutage kaerahelbed või teravilja, mis peab käärima. See tehnoloogia küllustab kisseli bakteritega, millel on kehale kasulik toime.

1. Kaerajahu koos selle toiteväärtusega on immuunsüsteemi kui terviku tugevdamiseks vajalik suur vitamiinide ja mikroelementide kontsentratsioon.
2. Kisselil on taastav toime veresoontele ja südamele.
3. See taastatab soolestiku mikrofloorat ja seetõttu kasutatakse seda laialdaselt maohaavandite ja gastriidi ravis.
4. Joogi ööpäevane tarbimine aitab puhastada toksiine ja toksiine.