Tšerikoog on populaarne pärmseina või hapnemata taignast valmistatud kondiitritooted. Enamasti on see avatud ümmargune väikese suurusega täidisega pirukas. Täidis on tavaliselt valmistatud kodujuustust, harvemalt kartulist või moosist.
Võite küpsetada mitmesuguseid jooke. Paljudel juhtudel on see mugav seade ahju väga hea asendaja.
Klassikalise juustukooki koos kodujuustu retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
testi jaoks:
- looduslik või - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 1-3 st. lusikad (valikuline);
- Kana muna - 1-2 tk;
- nisujahu kõrgekvaliteetne - 2 tassi;
- piim - 200 ml.
Täitmiseks:
- kodujuust - 400 g;
- kana muna - 1 tükk;
- värske pärm 30-40 g;
- suhkur - 1-3 spl. lusikad;
- vanilli jama;
- rosinad - 50 g (vabatahtlik);
- muna määrimiseks.
Ettevalmistus
Valmistame lusikad: segage suhkrut sooja piima (umbes 30 kraadi C juures), lisage 2 spl jahu ja pärmi. Pange lusikas soojas kohas umbes 30 minutit.
Peske taigna läbipaistmatuks sõelutud jahu, lisades mune ja pehmenenud võid. Sega hästi ja kuumutatakse 40 minutit. Peske, segage ja asetage veel 20 minutiks soojale kohale. Segatakse ja seda saab kasutada.
Sega koostisained täidiseks. Kui kasutame rosinaid, siis eelnevalt täitke see keevas vees ja seejärel tühjendage vesi.
Tainas moodustame sobiva suurusega juustukooki ümmarguse aluspinna ja asetage see kaussi nii määrdeks, et tainas servade ääres sulgeb kausi küljed. Levitage täitmist ja taset.
Seadke režiim "Küpsetamine" 60 minutiks. Programmi lõpus määrige munavalgedega ja lasege seista veel 10 minutit. Eemaldage ettevaatlikult.
Ungari kuninglik kohupiim mitmekordseks
Kuninglik juustukook tundub natuke teistmoodi kui klassikaline.
Koostis:
- kodujuust - 450 g;
- kana munad - 4 tk;
- suhkur - 70-80 g;
- Või - 60 g;
- jahu - 8-10 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Munadega suhkur vozbem viskima. Lisage kodujuust ja segage põhjalikult, eelistatavalt segistiga. Jahuta jahu jahu, kuni puuviljade (käte) olek.
Oleksime multivarki tassi õli. Pane pool jahjakest põhja poole. Valime kohupiima. Kõigepealt kreveti teine osa. Režiim "Küpsetamine" on seatud 60 (pluss-minus 10) minutiga. Kui lisate 2 spl. lusikad kakaopulbrit, on isegi tasane. Eemaldage ettevaatlikult 10 minuti pärast pärast valmisolekut. Võite isegi valada hapukoore selle peale . Noh, siin on kuninglik juustukook koos kodujuustuga ja valmis, võite proovida!