Viigimarjad - väga kasulik, maitsev ja kõige tähtsam, taskukohane lõunapuu. Neid lapsi ja täiskasvanuid on nii karmilt armastanud, kui ka dieediarijad liigutavad seda toodet nende seas, mis peavad tingimata olema kaasaegse inimese dieedil. Seda võib tarbida nii värske kui ka kuivatatud, küpsetatud, lisada kompotitele, pirukatele, moosile jms. Kuna viigimarju pole tavalises olekus pikka aega hoitud, kuivatatakse see kõige sagedamini ja söödetakse kuivatatud puuviljana . Toitumisalased eksperdid ütlevad, et sellisel kujul on ka viljad väga kasulikud. Kuigi kuivatatud viigimarjade kalorsus on mõnevõrra suurem, kuid selles sisalduvate väärtuslike ainete sisaldus on peaaegu sama, mis värske toote puhul.
Kui palju kaloreid on kuivatatud viigimarjades?
Selle puuvilja energiasisaldus sõltub peamiselt selles sisalduvatest süsivesikutest, kuid on ka teisi tingimusi. Suurem magusus, mis tähendab, et rikkalikumad puuviljad, mida väljendatakse kuumemas kliimas, on rohkem kalorit. Lisaks sellele on kompositsioonis rohkem magusaid ja vähem magusaid sorte koos erineva suhkrusisaldusega. Nii erineva suurusega erinevates sortides viljadest saadud kuivatatud viigimaterjalide kalorikogus. Kuid kui me räägime keskmisest, siis 100 grammi kuivatatud puuviljadest on ligikaudu 65 grammi süsivesikuühendeid ja veidi rohkem kui 2 grammi rasva, see on peaaegu 2/3 kogu puuvilja kogusest. Seetõttu kalorite kuivatatud viigimarjad sisaldavad palju - 220 kcal 100 grammi kohta ja liigselt sõltuvad sellistest kuivatatud puuviljadest või peenikesed inimesed, rääkimata ka ülekaalulised, ei ole seda väärt. Hea tervise jaoks piisab nelja või viie tükki päevas söömiseks. Kalorikogus 1 tk kuivatatud viigimarjad on umbes 10-15 kcal, nii et mõni tükk kuivatatud viigimarjadest iga päev ei kahjusta joonist.