Paljud inimesed viskavad välja porgandi topsid, kuid traditsioonilises vene köögis on tavaks seda kasutada erinevate toitude retseptides. Kui kõik teaksid, kui kasulik on porgandite tipud, siis oleks vähe otsustanud lihtsalt sellest vabaneda. Nüüd püüame parandada olemasolevat ebaõiglust.
Porganditopside kasu ja kahju
Rohelised tuharad sisaldavad rohkesti vitamiine ja mineraale, samuti kasulikke eeterlikke õlisid. Tasub märkida, et paljud topidesse kuuluvad ained on suuremates kogustes kui juurviljad.
Kui kasulikud on topid:
- Sisaldab suurt hulka kiudaineid, mis nagu käsna imendab räbu ja eemaldab need kehast. See avaldab soodsat mõju seedetraktile.
- Selles on metioniin - aminohape , mis takistab maksa rasvumist, mis takistab tsirroosi tekkimist.
- Rohelisena, nagu juurviljades, on ka vitamiin A, mis on vajalik naha jaoks ja seedetrakti nõuetekohaseks toimimiseks.
- Inimesele mõeldud porgandi topsi kasutamine on seotud kaaliumi esinemisega, mis on vajalik südame ja veresoonte normaalse seisundi saavutamiseks. Lisaks sellele aitab see mineraal eemaldada ülemäärast vedelikku kehast ja takistab turse väljanägemist.
- B-vitamiinid on vajalikud närvisüsteemi jaoks, nad parandavad mälu ja aitavad suurendada keha töövõimet.
Kõik porgandipära kasu lähevad tühjaks, kui te ei võta arvesse olemasolevaid vastunäidustusi. Harva, kuid ikkagi on inimesi, kellel on toode isiklikult talumatu. Arvestades asjaolu, et paljud inimesed kasutavad köögiviljade kasvatamiseks erinevaid nitraate, ei ole turgudel ja kauplustes saadud tippude söömine väärt.
Kumariinid on peal, mis võib põhjustada allergilise reaktsiooni tekkimist. Soovitatav on loobuda selle kasutamiseks rasedatele ja imetavatele naistele.