Paljud meie lemmiktoit sisaldavad kiudainet. Mis see on? Taimede jämedad kiud, millest leiab kapsast, köögiviljade ja puuviljade, kaunviljade ja seemnete koor. Tegelikult ei saa meie kõhtu seedida kiu, see on üsna kompleksne süsivesikute vorm. Miks siis toiduteadlased soovitavad tungivalt oma dieeti pidevalt rikastada ja milline on tselluloosi kasu ja kahjustus - hiljem artiklis.
Kas kiud on keha jaoks kasulikud?
Kõigepealt on tselluloosil positiivne mõju seedetrakti toimimisele, mille puhul sõltub keha üldine seisund ja välimus. Sellest tulenevalt lagundatakse lahustuvat kiudu juba pikka aega, sest see ei jäta meid küllalt pikaks ajaks küllaltki tundlikuks.
Lahustumatu kiud aitab toitu läbi soolestiku hõlpsa läbisõidu ajal, samal ajal kui vee imendub.
Tänu kiududele kiireneb toiduse seedimise protsess aegadel, mis hõlbustab selle kiiret eemaldamist kehast, puhastades soolestikku.
Keha kiudude kasutamine on järgmine:
- kolesterooli alandamine veres. Teadlased on tõestanud, et inimesed, kes söövad kiudaine sisaldava toiduga rikkaid toitu, on 60 protsenti väiksemad kui need, kes neid tooteid ignoreerivad;
- takistab kivide esinemist sapipõies;
- eemaldab kehast toksiine;
- takistab teatud soolestiku haigusi ja aitab neid võidelda. Näiteks: kiulina lagundavad omadused, ümbritsevad mao seinu lima, põletikuga võitlemiseks ja haavade paranemiseks;
- vähendab isu. Kui kiudaine satub maosse, imendub see vedelikku ja paisub, kuna see küllastustunne ei jäta meid pikka aega välja. Ja kui enne söömist korrapäraselt sööte kääritamist, on tagatud kiire küllastumine ja pikaajaline küllastus;
- kiudained suudavad vähendada suhkru taset, mis takistab suhkruhaiguse tekkimist;
- soodustab seedetrakti seedetrakti aktiveerimist soolestikus;
- takistab käärsoolevähki;
- normaliseerib mikrofloora;
- aeglustab süsivesikute assimilatsiooni;
- aitab võidelda ülekaaluga;
- puhastab soolte toksiine.
Kiu massi kaotamise eelised
Enamikus kaalulangusprogrammides on tselluloos lahutamatu osa. Tema hämmastavad võimeid: vähendada näljatunde, mao täita, puhastada soolestikku, küllastuda ja vähendada kalorikoguseid toidus, muuta see suurepäraseks kehakaalu alandamiseks, ilma kehale kahjustamata.
Puu-ja köögiviljade tarbimine on üks parimaid viise küpsiste vastu võitlemiseks.
Oluline! Toiduainena süüa köögivilju ja puuvilju , sest kiud hävitatakse kuumtöötlemise teel.
Veel üks võimalus kehakaalu kaotamiseks on apteek: lina, Siberi, nisu ja tselluloosi hariliku kiunaine.
Mis on kõige kasulikum kiud?
Kiud on jagatud kahte tüüpi lahustuvaks ja lahustumatuks. Lahustuv kiud eemaldab organismist kolesterooli, takistades seeläbi selle imendumist veresse. Lahustumatu kiud neelab vedeliku, parandades seedetrakti toimet.
Iga liik täidab teatud funktsiooni ja on organismile oma olemuselt kasulik. Kuid ikkagi leidub tootes kõige kasulikum kiud, mitte isoleeritud (apteek).