Laminaarium, merikapsas või mere ženšenn "võitsid" või üsna täitsid Nõukogude loendurid 70 aasta jooksul - odavad purgid "merevetikate salataga" maitsvad nagu ainult üksusi, kuid kuna Põhja-ja Mustad meres on see "hea" "Oli mõõtmatu, inimesed" ülalt "käskisid süüa.
Põhimõtteliselt oli see üks väheseid juhtumeid, mil partei poliitika ja toodete tõeliselt kasulikud omadused olid väga hästi ühendatud.
Laminaria on vetik, mis elab 1-2 aastat. On umbes 30 tüüpi pruunvetikas, kuid toiduainetööstuses on kõige sagedamini 3 - laminaarium suhkruvaba, jaapani ja palchato-dissekteeritud.
Pruunvetikas kasulikud omadused olid Lähis-Kuningriigis hästi teada. Naised, üllas ja vaesed, said kohe pärast sünnitust värsket pruunvetikasõli, mida tal oli süüa. Pärast seda lubati tal lapse toita, sest tänu pruunvetikas tuli ema piim täita kõigi vajalike toitainetega.
Kuid see on kaugel ainus argumendist pruunvetikas.
Pruunvetikas kasulikud omadused
Alustame koostisega ja vitamiinidega pruunvetikas:
- vitamiinid B1, B2, B12;
- vitamiinid C, A, D, E;
- polüsahhariidid - kõrge molekulaarne laminariin, mannitool;
- jodiidid;
- Naatriumi, kaaliumi, broomi, rauda, mangaani soolad;
- taimsed valgud.
Kõigepealt pruunvetikas tuntud asi on jood. Loomulikult on see joodipuudulikkuse täiendamine ja see on soovitatav seda toitu tarbida nii tihti kui võimalik, tegelikult iseloomulik joodi mere lõhn on laminaariumide kätekuivus ja seda enam selles meres, seda kasulikum on merevee ja õhus rannikul.
Jodiidide suure sisalduse tõttu võetakse laminaarium koos endeemilise goiteriga koos menstruaaltsükli häiretega ja ka ainevahetuse normaliseerimisega, kuna jood reguleerib organismi võime rauda, kaaliumit, naatriumi ja palju muudki imenduda.
Laminaria on kõrge süsivesikute sisaldus. Kuid see ei muuda seda kujutist kahjustavaks. Kompositsioonis olevate polüsahhariidide tõttu aitab laminaarium kroonilise kõhukinnisust, kiirendades seeläbi seedimist ja aidates vältida rasva ladestumist vööst, puhitus, kõhupuhitus, valu. Kaalu kaotamine laminaariumiga põhineb ainult lahtistavast mõjust, kuid sellest veidi hiljem.
Laminaarsete kasulikud omadused aitavad kaasa ülemiste hingamisteede haigustele. Merikapsas on võimalik organismist kiirgus eemaldada, vähendades radionukliididega töötamisega seotud elukutsete kahjulikkust. Sellistel juhtudel on soovitatav igapäevane inhalatsioon kuivatatud kelgupulbriga.
Merekapsas on kasulik ja seda on pikka aega kasutatud idas diureetikumina, samuti meditsiinitooteid meeste kuseteede haiguste raviks. Samuti aitab see puhastada veresooni, eemaldada liigset kolesterooli ja see on hea südame-veresoonkonna haiguste profülaktika, sealhulgas ateroskleroos.
Merevetikad salvestavad merevetikad
Loomulikult ei saanud selline kasulik toode kaalulangusena ennast leida. Laminaria on väga madala kalorsusega - 16 kcal 100 g massi kohta, kuid see võib küllastuda või pigem tekitada küllastustunde.
Pruunvetikas, nagu mis tahes kiudaineid sisaldav toode, tursetes soolestikus mõjutab GIT retseptoreid, mis mahu täitmisel signaali ajus näljahäda väljalülitamiseks.
Nii saate küllastuda vaid 100 grammi pruunvetikas.
Mono-dieedil pruunvetikas on vaja võtta 3 supilusikatäit. kuivatage pruunvetikas ja valage öö läbi keeva veega. Hommikul lisage veele väike meresool ja keetke 5 minutit.
See keedetud kapsas on peamine roog, millele saab lisada valget keedetud liha, kõvaks keedetud mune. Nii võite kaaluda kogu nädala ilma nälga.
Kuid lisaks kasulikele omadustele on pruunvetikas ja vastunäidustused:
- ei saa raseduse ajal võtta;
- see on võimatu diatsesiga, furunkuloosiga ja krooniliste nahahaigustega;
- koos nõgestõvega, hepatiit, haavandid, gastriit, koletsüstiit ja enteriit - kohaldatakse ainult pärast konsulteerimist oma arstiga.