Läätsed on kaunviljade esindaja, mis on juba mõnda aega tuntud, kuid tänaseni on populaarse tootega tegemist läätsete keerukusega. Varem oli seda söönud babüloonia, kreeklased, Ameerika põlisrahvad ja Egiptuse orjad. Slaavid läätsede seemnetest, keedetud suppi ja küpsetatud leiba . Kaasaegses maailmas tekkis küsimus läätsede kasulikkuse ja kahjustuse kohta, mida me hiljem artiklis uurime.
Läätsede kasutamine kehal
Läätsede kasu naistele ja meestele on ühesugused, nii et toitumisspetsialistid soovitavad seda toidule lisada ka kõigile, kellel ei ole selle kasutamisel vastunäidustusi.
Rääkides läätsede eelistest, tuleb kõigepealt tähelepanu pöörata:
- Läätsed sisaldavad toiduvärve, mis rikub kolesterooli.
- See on kasulik diabeedihaigetele, kuna selle koostises olevad kerged süsivesikud ei luba suhkru taset veres tõsta.
- Läätsjabade abil saab kõhukinnisusest kergesti lahti saada.
- Fiber aitab vähendada isu, nii et läätsed on väga kasulikud kaalu langetamiseks.
- Läätsede kasu on kasulik ka südamelihas ja veresoontes.
Iga toode ei saa ilma igasuguste vastunäidustusteta. Läätsed on väheseid kahjulikke omadusi, kuid ikkagi ja kasu ning läätsede kahjustus meie keha jaoks on vajalik teada.
- Läätsed sisaldavad valke, mistõttu, kui te tarbite seda suures koguses, võib see põhjustada häireid ja seedimist.
- Inimesed, kes kannatavad suurema gaasitootmise tõttu, peaksid pöörama tähelepanu läätsede nõudele.
- Kui podagra on vajalik, et väga hoolikalt lisada dieeti toitu läätsedest, ja mõnedel juhtudel ja täielikult neist loobuda.
- Destille põdevatel inimestel ei tohiks lääneriibu süüa, sest sel juhul on nad kõhuga väga halvasti jaotunud.
- Läätsed sisaldavad fütaane, mis häirivad kasulike ainete imendumist, eriti tsinki, kaltsiumi ja rauda.
- Rääkides maksa lihaste kasulikkusest ja kahjustustest, tuleb märkida, et see sisaldab aminohappe letsitiini, mis osaleb aktiivselt maksarakkude valmistamises ja uuendamises. Selle inimese elundi kahjulikud omadused ei olnud.
Rahvameditsiinis kasutatakse läätsed:
- ainevahetuse stimuleerimine;
- hemoglobiinisisalduse tõus;
- urolitiaasi ravi;
- vererõhu alandamine;
- hüpovitaminoosi ravi;
- taimsete valkude puuduse täiendamine.
Mida ma saan valmistada läätsedega?
- Küpsetatud läätsed on kasutatud tankimiseks ja salatite jaoks ning see pannakse ka võileibadele. Punased läätsed sobivad ideaalselt supid.
- Salatidena saab kapsa, pipra ja tomatitega lisada puhastatud või keedetud läätsed.
- Purustatud läätsed võib segada hakitud küüslauguküüntega ja praadida oliiviõli pannil. Selgub väga maitsev toitumisnõu.
- Läätse-oadest saate valmistada kastme, mis sobib ka muudele puderitele.
- Lääts on väga hästi kombineeritud keedetud kartulite, herneste ja oadega. Muude kaunviljade segamisel saate algupärase maitse.
Lääts kaalulangus
Läätse toitumine on üsna lihtne ja kasulik. Selle abil saate visata kuni kolm kilogrammi nädalas. Kuid sellise toitumise jälgimisel on üks tingimus - tarbida vähemalt 1,5 liitrit vett päevas.
Menüü mitme päeva jooksul:
Hommikusöök - 150 grammi madala rasvasisaldusega jogurti, pirni ja 50 grammi musli; võileib võiga või sinkiga; kaks röstitud leiba, 100 grammi mesi ja madala rasvasisaldusega kodujuust .
Lõunapuu - 2-3 kobrandit läätsest; üks väike paksu läätse supiplaat; 200 g läätsekooki; 300 grammi keedetud läätsed kartulipüreega.
Õhtusöök - köögiviljade salat; 250 grammi madala rasvasisaldusega kodujuust; köögiviljasupp; 3-4 hurma; kaks tükki keedetud tailiha.