Täna õpid, kuidas sulgeda suurepärased tomatid talveks koos viinamarjakobarate lisamisega. See hämmastav tükk on erakordselt maitsev ja on kodus õhtusöögile väga populaarne. Viinamarju võib kasutada kõige tavalisemas aias. Aga kui te võtate suured, võite need roogi kaunistada või serveerida liha jaoks maitsva suupisteid.
Konserveeritud kirsstomatid viinamarjadega - retsepti talveks
Konserveeritud viinamarjadeta äädikat sisaldav tomatite maitse on pikantne ning viinamarju ja tomati võib serveerida eraldi suupistetena. Ja mis kõige tähtsam, eelroog on ette valmistatud väga lihtsalt.
Koostis:
- kirsstomatid - 3 kg;
- paprika - 1 tükk;
- viinamarjad - 1 kobar;
Marineerimiseks mõeldud vürtsid:
- kuum pipar - 1 pud;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- Laurushka - 3 lehte;
- sõstar ja kirsside lehed - 5 tk;
- musta pipra herned - 9 tk;
- nelk - 9 pungad;
- mädarõik - väike selg või üks suur leht;
- tiller - 3 viigimarju.
Marinade:
- vesi;
- suhkur, sool - igaüks 45 grammi;
Ettevalmistus
Esiteks valmistage kanistrid ja korralikult kaaned. Teatud summa jaoks vajate 3 liitrit võimsust. Loputage neid ja steriliseerige neid. Korralikult pestakse maitsetaimi ja köögivilju. Paprika tuleb puhastada seemnedest, lõigata viiludeks, kuum pipar - õhukesed rõngad või viilud (kui soovite rohkem teravamalt, saate lõigata pipra seemned).
Eraldage viinamarjad oksadest, loputage marjad ettevaatlikult. Puhastage mädarõika juur ja küüslauguküünt.
Iga alaosas võib jagada kõik komponendid vaheldumisi: vürtsid, millele järgneb rohelised ja mädarõigad, seejärel jälle rohelised, seejärel tomatid, mis on vaheldumisi viinamarjade marjadega. Pange pipra riba tühja ruumi. Vala soola ja suhkrut. Vala keeva veega ja jäta 20 minutiks kaanega kaetud. Aja lõpuks valage õrnalt marinaad sobivasse kastrulisse, keetke see ja asetage uuesti tomatid. Nüüd saate panna purgid steriliseeritud kaantega. Sellist toorikut säilitatakse pärast aeglast jahutamist tekil jahedas kohas, näiteks keldris.
Marineeritud tomatid viinamarjadega talvel - retseptid
See on suurepärane suupiste, millel on eriline edu ka pidulikul pühal. Viinamarjad jagavad oma ebatavalist maitset tomatiga, ja marineeritud marjad kindlasti väärivad seda, et kõik proovisid.
Koostis:
1,5 liitrisele purgile:
- tomatid;
- kamp viinamarju;
- küüslauguküünt - 3-4 tk;
- lauruska-3 lehed;
- herned musta pipraga - 5 tk.
- kuiv vihmavari või tilli seemned - 1 vihmavari või 1/2 tl külvi;
- äädikas 6% - 25 g.
Marineeritud:
- vesi -475 ml;
- sool - 35 g;
- suhkur - 75 g.
Ettevalmistus
Esmalt loputage purkid ja kaaned ning ahjus steriliseerige või praadige auruga.
Nüüd alustage kõigi komponentide ettevalmistamist. Pühkige küüslauguküünt, loputage tomatid ja viinamarjad põhjalikult, oodake, kuni vesi jookseb ja vilja kuivab.
Igas purgis küüslaugu, lauremi, pipar-herneste ja tilli (vihmavarjud või seemned) põhjaküljes, seejärel levivad tomatid vaheldumisi viinamarjadest.
Nüüd valmistatakse soolvee: vala soola ja suhkrut vees (peaaegu keedetakse), keedetakse ja täidetakse selle lahusega tomatid purki. Jäta see pooleks tunniks.
Seejärel valage soolvee uuesti kastruni ja viige see keemiseni. Täida tomatid kuuma soolveega, asetada konteinerid steriliseeritud kaanedesse ja suruda jar tagurpidi, jättes päevas sooja tekk. Nüüd saate saata maitsvaid tomatiid ladustamiseks kõikidele teistele keldris asuvatele detailidele.
See eelroog tundub olevat väga maitsev, lõhnav ja muutub teie igapäevase laua toitude väärtuslikuks lisandeks.