Kartul - vürtsikas rohelised, ilma milleta ei valmistata paljusid peamist roogasid, rääkimata salatidest. See ühtlaselt täiendab kulinaarsete roogade maitseomadusi, täites neid vitamiinidega, mis on nii vajalikud meie kehale, eriti talvel.
Külmutamine tilli on parim viis selle kauni haljastuse ettevalmistamiseks talveks. Äriühingu õige lähenemisega säilitab see absoluutselt kõik kasulikud omadused, maitse ja lõhn. Veelgi enam, on juba ammu tõestatud, et C-vitamiini sisaldus suvistes rohelistes on kasvuhoonegaaside tingimustes talvel kasvanud kaks korda kõrgem. Seetõttu peaks igal koduperenajal olema suvise külmutatud tilli varud, armastus ja hellus korjatakse suvel.
Täna me räägime teile üksikasjalikult, kuidas külmutada värsket tilli talveks.
Talvise tilli külmutamise viisid
Külmutamiseks sobivad ideaalselt sobivad noored värsked tillukesed rohelised, mis kogutakse juunis-juulis päeva keskel. Just see apteegitilil on suurepärane maitse ja lõhn, sest sellel on omadus aktiveerida eeterlike õlide sisu ja mõju keskpäeval.
Värskete roheliste külmutamiseks on mitmeid põhilisi viise. Mõnel külmutagemisel külmutage juba hakitud tilli jäävormides, täitke väike kogus vett. Teised eelistavad külmutusseadmesse asetada hunnik rohelusse, pannes need konteinerisse, kotti või pakkides filmi. Ja need, kes soovivad talvel külmkapis säästa ruumi ja aega talvel toidu ettevalmistamisel, külmutavad juba purustatud tilli, pannakse need eraldi pakenditesse või jagatakse filmi.
Kuidas külmutada tilli külmikusse jääkuubikus?
Kui teil on piisavalt vaba ruumi, siis pestud ja tükeldatud tilli saate külmutada osa, levitades seda jäävormidesse, valades vett ja külmutades kambris. Sellist tühjendust saate salvestada sügavkülmikuna, nagu vormis, ja sulgege jääkuubikud kotti. See on ideaalne võimalus külmutatud roheliste kasutamine esimese ja teise nõude ettevalmistamisel. Selle meetodi teine eelis seisneb selles, et enne jahvatamist ei ole vaja niite kuivada.
Kuidas külmutada tilli talvel pakettides?
Värske tilliga saab külmunud terved oksad või kimpud. Selleks pese see vees, asetage froteerätikule ja laske see kuivada. Järgmiseks või külmutage sügavkülmikusse väikesed portsjonid ja asetage seejärel kottidesse või lisage kuivatatud tilli kohe ja saatke see külmutama.
Talvel on mugavam ja praktilisem kasutada külmutatud tilliat. Selleks valmistame valmis puhtad ja kuivad rohelised peeneks, lisage need kilekottidesse, eelistatavalt väikestesse portsjonitesse ja paigutage need sügavkülmikusse ladustamiseks.
Rooste värskete ürdite külmutamise kottidesse külmutamise hea eeltingimuseks on õhu eemaldamine maksimaalselt. Selleks, pärast nende täitmist, tõmmake sisu hästi, väljuge õhust ja
Külmutamise võimalusi saab kohandada ja muuta vastavalt nende võimetele, soovidele ja eelistustele. Näiteks võib nii kimpud kui ka purustatud roheline tilli ladustada plastist või silikoonist pakenditesse või enne kambrisse paigutamist osaliselt toidu kilega pakendada.
Ärge olge laisk, et suvel veedaks veidi külmutatud tilli ja kogu aasta vältel nautida värske suvemaitsega värskeid roogasid.