Jams valgest kirssist

Kas teadsite, et küpsetest magusast kirsist on võimalik valmistada maitsvat, paksu, särav ja rikkalikku moosi, mida saab serveerida originaalseks magustoiduks lauale. Seda tehakse üsna lihtsalt, kuid tulemus tabab kõiki ootusi. Vaatame koos teiega, kuidas teha valget kirssi moosist.

Retsept valge kirsiga moosist

Koostis:

Ettevalmistus

Niisiis, valmistamaks valget kirssist moosi, asetage marjad hoolikalt mahutist ja loputage hästi voolavas vees, eemaldades luud ja luud. Kastrulis valage vajalik kogus puhast vedelat vett, valage kogu suhkur ja seadke siirup kuumtöötlemiseks. Segatakse perioodiliselt ja eemaldage vaht ettevaatlikult. Niipea kui suhkrukristallid täielikult lahustuvad, pange ettevalmistatud valge kirss, segage ettevaatlikult, lülitage leek välja, katke kaanega ja laske infundeerida ligikaudu päev.

Järgmisel päeval peseme sidruni puhta veega, pühitakse see kuivaks ja lõigatakse koos nahaga väikesteks kuubikuteks. Lisage tsitrusviljades moos ja keetke umbes 6 minutit, pärast mida jätate jälle nõudma. Pärast päeva keetke maitsmis veel 15 minutit, visake vanilliin maitsta ja segage. Kui valmistad suvel moosi talveks, siis kohe valage see pankadele, tõmmake kate üles, keerake tagurpidi ja mähkige see soojas tekk, jättes selle täielikult jahtuda. Kui te ei kavatse oodata talveks, siis pange see kaussi ja serveerige lõhnava kibuvitsa ja kuuma teega magustoidu.

Valge kirsiminnukook kreeka pähklitega

Koostis:

Ettevalmistus

Me eemaldame kestast pähklid, muidugi valage nukleid järsu keeva veega ja jätke 20 minutiks. Seejärel tõmbake hoolikalt vett ja, kasutades väikest noa, me hooka ja eemaldame naha täielikult.

Nüüd valmistage kirss ette. Berry, mida me sorteerime ja rikkad, paneme kõrvale. Eemaldage varred, loputage külma veega ja eemaldage hoolikalt iga marja luust. Sellel eesmärgil saate kasutada spetsiaalset segu kaevanduste jaoks, kuid kuna valge kirss on väga delikaatne, siis me töötame tavalise juuksenõelana. Selle saavutamiseks püüdame seda ümmarguse otsaga varre alusesse, pöörlege ringi ja seejärel võtke see alt üles ja võtke see ettevaatlikult välja. Seejärel võtke pähkel krakitud pooleks ja asetage see magus kirss moodustatud avasse. Samamoodi teeme kõik marjad.

Pärast seda võta paks põhi pannile, valage suhkru sisse, valage külma filtreeritud veest ja mahlast, mis on eraldatud magusast kirssist. Me panime nõud nõrga tulega ja küpseta magusat siirupit aeg-ajalt segades, et suhkur ei põleks. Kui kõik kristallid on täielikult lahustunud, levitage ettevaatlikult marjad täidisega pähklitega, keedetakse, eemaldage vaht ettevaatlikult ja eemaldage kastrust tulelt. Küpseme umbes 3 tundi täielikult jahtuma ja siis jälle tagastame selle tulekahju, lisades mõne kardemonikarbi.

Me valmistame küpsetust keemispunktist veel 5 minutit, ja seekord steriliseerime purkid ja kaaned. Valmistatud paks moos valgetest kirsideta kaevanditest valatakse kanistritele, valatakse üles ja puhastatakse jahedasse kohta. Mida kauem see on, seda paksem, küllastunud ja lõhnav see osutub.