Kish lauren - see on üks klassikalisest Prantsuse retseptid avatud pirukadest koos juustutopsiga ja lühikese kondiitritooted . Selles artiklis me ütleme teile traditsiooniliste kirsiputoki retseptide kohta juustu täidisega.
Kish spinati ja juustuga
Koostis:
- lühike kondiitritooted;
- sibulad - 1 tk;
- seened - 250 g;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- munad - 6 tk;
- hapukoor - 250 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- värske spinat - 2 supilusikatäit;
- kuivatatud tomatid;
- mozzarella juust - 250 g.
Ettevalmistus
Tainas valtsitakse, asetatakse räbustatud kujul ja murdub kahvli ümber perimeetri. Küpseme baasi lühikesest kondiitritest 6-8 minutit 210 kraadi juures. Seened lõigatakse õhukesteks plaatideks ja sibulad - poolrõngad. Pange sibulaid oliiviõli seentega, kuni see on pehme ja laske jahtuda.
Munad peksid hapukoore, soola ja pipraga. Segule lisame riivitud juustu, spinati ja seeni. Soovi korral võite lisada taignale kuivatatud tomatid. Valmis segu valatakse lühikese tainas. Küpsetage kaussi lauren seente ja juustuga 40-45 minutit 180 kraadi juures.
Kishi retsept koos sinki ja juustuga
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 175 g;
- sool - pinch;
- või - 75 g.
Täitmiseks:
- Cheddari juust - 250 g;
- tomatid - 4 tükki;
- sink - 200 g;
- munad - 5 tk;
- piim - 100 ml;
- kreem - 200 ml;
- sool, pipar;
- tüümian - 2 oksad.
Ettevalmistus
Taigna jaoks lõigake külm õli soola ja jahu muruks. Kroshku moodustage pall, pakkige see kilega ja asetage külmkapis 30 minutit. Jahutage tainas ja rulli see vormi, seejärel lase see külmikusse.
Ahi soojendatakse 190 kraadini ja küpsetatakse 20 minutit. Pärast taigna eemaldamist vähendage temperatuuri 160 kraadini. Valmis base piserdatud juustuga, levivad tomatid, praetud sink. Piimapulgaga munad, maitsesta soola ja pipart ning vala segu peekonini. Piserige kish juustu jääntega ja asetage ahju 30-40 minutit.
Kish kana ja juustuga
Koostis:
- kondiitritooted (vt eelmine retsept);
- keedetud kanarind - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- brokoli õisik - 4 eset;
- munad - 3 tükki;
- piim - 1 ese;
- riivitud juust - 3/4 sajandist;
- sool, pipar - maitse järgi;
- muskaatpähkel - noa otsal.
Ettevalmistus
Värsked brokkoli õisikud kuni pooleks valmis. Kana võtame kiud ära. Munad peksid piima, lisades soola, pipart ja riivitud kõva juustu. Me täiendame piimasegu muskaatpähkel ja küüslauku, mis läbib pressi.
Lühikese tainas levinud kana aluspõhja all jaotatakse brokoli ja valatakse kogu piima ja juustu segu. Piserdage kooki juustu jäänustega. Me küpsetame kaussi juustu ja brokkoliga 40 minutit 180 kraadi juures.