Kapsad ja selle kasulikud omadused on inimestele juba ammustest aegadest teada. Pole juhus, et Rooma keiser Diocletian, kes vabatahtlikult pensionile riigiteedelt lahkus, oli uhke oma aias kasvanud tähelepanuväärse kapsa üle.
Kasulikke omadusi värske kapsa
Vastuseks küsimusele, kas värsket kapsast on kasu, saab palju sajandeid tagasi. Teades selle köögivilja suurepäraseid omadusi, kutsusid inimesed meelega teda leedi. Mis on kapsa kasutamine - loe edasi.
See sisaldab vitamiine ja mikroelemente, mis ei kaota oma omadusi ja ladustamisel. Sellepärast, peaaegu uue saagikoristuseni, saame sellest saada täisväärtusliku taimse valgu, vitamiinide C ja R ning mitmete teiste vitamiinide ja mineraalidega.
Selles sisalduv kaalium aitab eemaldada organismist liigset vedelikku, millel on südame töö positiivne mõju, ja orgaanilised ühendid normaliseerivad ainevahetust ja takistavad ateroskleroosi tekkimist.
Kapsas - "naissoost köögiviljad"
Uute värske kapsa kasulikkuse mõistmiseks naiste kohta piisab, kui öelda, et selle moodustav kaltsium ja raua soodustavad vere moodustumist, vere puhastamist ja luude tugevdamist, mis on eriti oluline, kuna märkimisväärne arv naisi kaotab oma keha kriitiliste päevade jooksul ja sünnitust. Kapsad täiustavad aktiivselt raua ja kaltsiumi kadusid, takistades selle esinemist
Kuid raseduse ajal on vaja kapsa tarbimist natuke vähendada, et vältida puhitus.
Kui kasulik on värske kapsa salat?
Erilist armastust kasutatakse salatite, eriti värske kapsa salenemist, kuna see "eemaldab" kehast kahjulikku kolesterooli , normaliseerib seedetrakti tööd, võideldab kahjuliku soolefloora vastu selle koostises sisalduva tselluloosi arvelt.
Suurim kasu toob taimeõli, oliiviõli või rafineerimata päevalillaga töödeldud salat.