Trüptofaan on aminohape, mis aitab parandada une. See on osa paljudest toodetest ja seda mõõdetakse peamiselt milligrammides: 200 mg kalorit.
Trüptofaani leidub toidus, sealhulgas linnulihas, piimatoodetes, mereannides, köögiviljades ja teraviljas. Kuid enamasti see sisaldub viljaliha reie veiseliha ülaosas. Väikseim trüptofaani kogus on leitud pannil praetud hamburgeri kotletes.
Aminohape trüptofaan - meie keha abimees
Trüptofaani rikkad dieedis kasutatavad tooted ei saa mitte ainult parandada une, vaid ka minimeerida depressiooni, PMS-iga seotud meeleolu muutust, migreeni ja üldiselt parandada üldist tervist. Kolmekordne trüptofaan konverteeritakse serotoniiniks ja on lihtsalt vaja parandada aju tööd. Trüptofaani tarbimise soovituslik päevane norm on 500 kuni 2 000 mg soovitatava vastuvõtu sagedusega - 3 korda päevas.
Kui keha tunneb selle aine puudumist, võib see põhjustada füüsilist ja psühholoogilist haigust. Trüptofaan aitab meil hoida ennast heas vormis, kuna see aitab kaasa:
- isu normaliseerumine;
- nälja vähendamine;
- neuroosi ja vaimuhaiguste ravimine;
- kasvuhormooni tootmine.
Toidus trüptofaan
Trüptofaan on valkude asendamatu osa, mistõttu see leidub proteiinis toidus, samuti loomsetes ja taimsetes saadustes.
Lihatooteid sisaldav trüptofaan:
- kalkunil ja küülikul 330 mg;
- 2. kategoorias kana - 330;
- esimeses kategoorias kana - 290;
- vasikas - 250;
- veiselihas - 240;
- veiseliha - 220;
- lambaliha - 210;
- kana munades - 200;
- sealihas - 190.
Seega tuleb arvestada, et kudede ühendamisel ei ole aminohappeid ja nende varude täiendamiseks valmistatakse lõikamine õhukest või paksu serva.
Trüptofaan kalades ja mereannetes:
- punases ja mustas kaaviaris - 960;
- kaljades - 320;
- hobuse makrellis - 300;
- Atlandi heeringas - 250;
- lõhe - 220;
- tursk ja pollak - 210;
- karpkala, hiidlest ja haugid - 180;
- merepähkel - 170;
- makrellis - 160.
Piimatoodetes:
- Hollandi juustu - 790;
- rasvasisort - 210;
- madala rasvasisaldusega kodujuustult - 210;
- keefiris ja piimas - 40.
Trüptofaan pähklitel ja seemnetel:
- maapähklis -750;
- mandlites - 630;
- kašupähis - 600;
- seedru pähklid - 420;
- päevalilleseemnetes ja pistaatsiapähklites - 300.
Teravilja ja kaunviljade puhul:
- sojaubades - 600;
- oad ja herned - 260;
- tatarraatides - 180;
- nisus - 170;
- kaerahelbed - 160;
- odra kurgis - 120;
- Pärl oder - 120.
Muud trüptofaani sisaldavad tooted:
- šokolaadis - 200;
- kuivatatud aprikoosid - 150;
- seenedes - 130;
- pasta - 130;
- nisu leibas - 100.
Trüptofaani hea imendumise tagamiseks aitab kiireid süsivesikuid, B-vitamiine, magneesiumi ja rauda. Sellepärast on nii oluline tasakaalustada sööki. Paljud inimesed usuvad, et piisab trüptofaani rikaste toiduainete söömisest, kuid sellest ei piisa. On oluline, et neid oleks võimalik õigesti ühendada. Selleks, et anda oma keha olulise happega, sobib suurepäraselt võileib valget leiba ja juustu, aga ka liha ja pastat. Ja et trüptofaan on paremini assimileeritud, on vaja maksa süüa, kuna see sisaldab paljusid aminohappeid, rauda ja B-vitamiine.
Selliste toodete suure huvi võtmine pole vajalik, kuna nende ülejääk võib organismi kahjustada. Kõik peaks olema normaalne.