Mikrolainete munad on delikaatsemad ja lopsakasad kui praetud ja nende madal kütteväärtus on seletatav minimaalse kasutatava õli kogusega. Mikrolaineahjus küpsetamiseks mõeldud mitmesuguseid retsepte üllatab isegi kõige tuntumaid kulinaarseid skeptikke.
Kas ma võin mikrolaineahjus mune keeta?
Mikrolainete korpuses olevate munade keetmine on üsna ohtlik, sest koore sees moodustub kõrgsurve aur ja muna võib plahvatada. Enne muna söömist mikrolaineahjus peate võtma ettevaatusabinõusid: keetmiseks mõeldud vesi peaks katma munad ja olema soolane. Küpsetamise ajal ärge avage mikrolaineahi, et vältida muna plahvatust. Järgides neid soovitusi, võite munade ohutult küpsetada mikrolaineahjus.
Asetage munad spetsiaalsesse mikrolaineahjusse ühes kihis ja valage need piisavalt vette, et neid täielikult katta. Lisage 15 grammi soola veele, asetage mikrolaineahi ja küpseta munad keskmise võimsusega 8 minutit. Küpsetamise kiiruse suurendamiseks vala munad keeva veega ja küpseta 5 minutit, seejärel jahutage külma veega.
Kuidas praadida mune mikrolaineahjus?
Kõige populaarsemad retseptid munade valmistamiseks mikrolaineahjus on munad "praetud munadest" ja "piitsmutter", mikrolaines valmistamise meetod on suurem kui muna pannil praadimise protsess.
Määrige plaat taimeõli abil, piserdage soolaga ja segage valgu õrnalt, püüdes mitte kahjustada munakollast. Murtud munakollastes munarakkides, muna ei plahvatage ja asetage mikrolaineahjus 2 minutit 600 voltiga.
"Piiblitankeri" ettevalmistamisel tuleb muna segada ja keeta samal võimsusel 1 minut. Nõu spetsiaalne piikanss lisab munaga eelnevalt segatud purustatud juustu ja sinki.
Mikrolaineahjus küpsetatud muna
Klassikaline retsept on ajakohastatud, kuna mikrolaineahjus küpsetatakse mune ühe minuti jooksul. Vala tassi tassi vette, muna pühkige, sulgege kaas ja keetke 600 voltiga 1 minut. Valage pookimuriga lusikas jahedus vees. Sel viisil valmistatud muna saab kasutada retsepti "Munad Benedictus" peamiseks koostisosaks.
Munakamber mikrolaineahjus
Koostis:
- burger hamburgerile - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- juust - 15 g;
- peekon - 25 g;
- till - 5 g.
Ettevalmistus
Katkesta kobarapuust ära ja eemaldage paberimass. Kannake põhja ja seinad pannile. Vala muna tassi ja vala seejärel kukk. Veenduge, et mune pannakse tassi, vastasel juhul võib toode plahvatada. Tehke väikesed munakollase nuga. Hooajal toodet pipraga. Viige juust riivis ja puista see muna. Kata muna eelnevalt lõigatud leivapäraga ja asetage valmistatud kukkel mikrolaineahjusse. Küpseta 2 minutit 600 voltiga.
Munad mikrolaineahjus kruus
Munade valmistamise meetodit mikrolaineahjus asuvas kruusas on Ameerikas laialdaselt kasutatud ning see on nüüd meie riigis populaarne. Muna segades mitut toidulisandit, saate suurepärase lõuna ilma töökohast lahkumata.
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- piim - 45 ml;
- taimeõli - 5 ml;
- sink - 15 g.
Ettevalmistus
Määrige kruus õli ja peksid muna. Sink viimistlemata. Lisa kruusse piim, pipar ja hakitud sink, segage. Küpseta mikrolaineahjus 1 minut võimsusega 600 volti. Eemaldage omlett, segage ja laske veel 45 sekundit ilma võimsust muutmata.