Arstide sõnul eksisteerib tõesti universaalne ravim vanaduse ja osalise ajaga ennetava ravimeetodi jaoks peaaegu kõigi haiguste jaoks. Ja me ei räägi imelistest pillidest ega iidse tsivilisatsiooni salajasest retseptist, isegi mitte eksootilisest idamajandusest. Toitumisspetsialistid viivad selle aukoha ühehäälselt kõige tavalisema õuna, kuna toote koostis on nii paljude erinevate bioloogiliste toimeainetega rikkalik, et seda võib soovitada igapäevaseks kasutamiseks kohustuslikuna. Lisaks saab nüüd õunte müüki leida igal poodil ja igal ajal aastas.
Õunte keemiline koostis
Toitumise eksperdid ütlevad, et kõige kasulikum on hooajalised köögiviljad ja puuviljad . Sellega seoses on õunad ka kõige soodsamas olukorras. Peaaegu aastaringselt on meil võimalus süüa neid puuvilju, kasvatatud kodumajapidamistel. Värske õuna keemiline koostis praktiliselt ei muutu ka pärast pikka ladustamist. Toodet võib süüa, kartmata pestitsiidide ja muude kahjulike lisandite eest.
Õunte keemiline koostis sisaldab:
- vesi - üle 85% kogu massist;
- valgud ja rasvad - umbes 1%;
- süsivesikuühendid - peaaegu 10%;
- orgaanilised happed;
- toidukiud;
- vitamiinid: PP, A beeta-karoteeni kujul, rühm B, C, E, H, K;
- mikroelemendid: rauda, jood, kaltsium, naatrium, tsink, vask, kroom, fosfor, seleen jne
Kõige kasulikumad on rohelised õunad, mille süsivesikute sisaldus on langetatud. Rohelise õunte keemilises koostises esinevad ka pektiinid ja antioksüdandid, millel on kasulik mõju kardiovaskulaarsüsteemi seisundile. Nende puuviljade korrapärane kasutamine toidus takistab südameatakkide, tromboosi, insuldi, kolesterooli alandamist ja veresoonte toonuse säilitamist.