Kalmaar ja merekapsa on väärtuslikud ja tervislikud mereannid ning seetõttu on need väga erinevatel salatitel väga harmooniliselt ühendatud.
Räägi meile, kuidas kalmaari ja merikapsaga kerget salati teha , retsept on lihtne, kuid tulemus on suurepärane.
Lihtsad salatid kalmaari ja merikapsaga
Koostis:
- kalmaar (väikesed rümbad või suured lihatükid) - umbes 300-400 g;
- merikapsa (müüdud valmis konserveeritud või konserveeritud kujul) - umbes 300 g;
- sibul - 1 tk (või porru - 1 vars);
- rohelised (basiilik, koriandri, petersell);
- küüslauk - 2 nelki;
- punane pipar;
- äädikas vein, looduslik või sidrunimahl (lubi);
- otsese külmpressimisega taimne õli (ideaaljuhul oliivis, kaevas või sinepis).
Ettevalmistus
Me lõigatud kooritud sibulad õhukesteks rõngad (kui porrul on valge osa ringides, ülejäänud on nagu soovite). Kastme ettevalmistamine kohe: segage õli äädika ja / või sidrunimahlaga suhtega umbes 3: 1. Punaseid pipraga kasutatakse küüslaugu ja väikese koguse soola sisaldavas mörtsis. Segatakse õli-äädikamahuga. Täida tükeldatud tükeldatud sibul salati kaussiga - laske marinaadil, kui me ülejäänud küpsetame.
Kalmaar, mis on piserdatud keeva veega ja puhastatud nahast ja kõhredest. Me paneme kalmaarid keema veega ja keeme veel 3 minutit, vastasel juhul on nad liiga rasked.
Me lõigame kalmaarid nendel kujul õhukeste lühikeste ribade või spiraalide kujul. Soolakastmes, milles merevetikad on säilinud.
Me ühendame kalmaari ja merekapsa salati kaussi, kus sibulad on juba bensiinijaamas marineeritud. Lisage peeneks hakitud rohelised. Kogu segu. See suurepärane salat on hea serveerida kergete lauavärvi veinidega.
Kalmaari ja merekapsaga salatite valmistamise võimalused
Pärast ligikaudu sama retsepti saab valmistada salati kalmaari, merikapsa, krevettidega. Krevetid müüakse tavaliselt toiduvalmistamises. Vali mitte liiga suur, küpseta, puhas ja lisage salat. Õige kogus on umbes 200 g. Muidugi tuleks tankimistaset suurendada.
Te saate veelgi komplitseerida retsepti ja valmistada rohkem salat salati kalmaari, merikarbi ja krabipulgadega.
Koostisainete peamiseks loeteluks vajate krabipulgade pakki. Vabastame need filmist ja lõigake need üle - saadakse spiraalid - lisage need salati juurde.
Kuid parem on lisada valmistatud purustatud riis (umbes 1 tass) või väike riisinuudlus (vt esimese põhisretsepti kohal) (see valatakse keeva veega 2 minutit, tühjendatakse vesi - ja valmis). Selles versioonis saate lisada kastmele veidi sojakaste ja kasutada mitte oliivi- või sinepi ja seesamiõli. Sellele salatale on parem valida riisi alusel puuviljaveine või tugevaid jooke.