Paljud koduperenaiste üheks peamiseks roogiks on kana, mis on küpsetatud ahjus ja loomulikult ka fooliumis. Lõppude lõpuks ei paku selle ettevalmistamine teile palju probleeme ja hakkate rõõmu nautima alates hetkest, kui küpsetuspaiga lõhn maha ruumis lõhnab. Praegu on kana võimalik süüa vähemalt iga päev, kuid ei karda katsetada valmistamist, täiendada seda erinevate koostisosade ja vürtsidega, saada väljapääsu alati insanely maitsev tassi. Oleme valmistanud teile üksikasjalikud toidufooliumi küpsetatud kana retseptid, mis kirjeldavad, kuidas ja kui palju küpsetada ahjus.
Kana täielikult küpsetatud kartulite ja õuntega fooliumis
Koostis:
- kogu kana - 1,6-1,8 kg;
- valge kuiv vein - 30 ml;
- soolatud sojakaste - 30 ml;
- kartul - 6-7 mugulat;
- õunad (koos happesusega) - 5-6 puuvilja;
- sool - maitsta;
- taimeõli - 1-2 tl.
- Maapähkli mandlid - 1,5 tl.
Ettevalmistus
Me ühendame väikeses kausis veini soolase sojakastmega. Sellise marinaadiga määrdunud kogu kanaliha pestakse külmas vees kõigis kättesaadavates kohtades. Me panime selle kõrvale vähemalt paar tundi.
Kartulimugulaid puhastatakse ja lõigatakse suurteks 4-6 osaga. Pestudest õuntest, jagatuna pooleks, eemaldame idulehtede ja lõigake need üsna suurteks viiludeks. Õunad ja kartul ühendatakse ühes konteineris, maitsestatakse individuaalselt, piserdatakse jahvatatud mandlitega ja segatakse. See täidis on tihedalt täidetud kana ja nõelaga niit, haarake naha servad, nii et lind ei kukuks välja. Tükeldatakse õlitatud fooliumiga nelja kihina õlitatud kana. Oma servade korral asetage teine täidis, kui olete lahkunud, siis sulgege kõik fooliumist servad ja pange need tihedalt kokku. Saadame kana, mis pannakse küpsetusplaadile ahjus ja küpsetatakse 1 tund ja 10 minutit temperatuuril 185 kraadi. Kuldse värvi saamiseks küpsetamiseks 10-15 minutit avage foolium.
Kanafilee, mis on küpsetatud sidruniga fooliumis
Koostis:
- kanafilee - 600-800 g;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- sidrun - pooled ühe puuvilja;
- ketšup (šašlik kebabile) - 50 g;
- suur sool - maitsta;
- taimeõli - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Kanafilee valmistamiseks valmistatakse keedetud soola maitsestamiseks. Ketšupis lisame sidrunimahla, segage ja määrige see segu lihaga. Kogu see ilu levib fooliumile, pisut õlitatud ja katta iga kleebi suurte viiludega värskest sidrunist ja seejärel tihedalt fooliumist üles tõmmata, suruda neid peopesaga ja leotada filee küpsetusplaadile eelkuumutatud 190 kraadi ahjus. Võtame toidud valmis 50 minutiga.