Peedid ei ole meie piirkonnas haruldased. Soolised juurviljad lisatakse tihti külmadele suupistetele, salatitele või täidetakse nende supid, kuid harva näete, et inimene joob punase rohumaa iseseisva köögiviljana või näiteks saiti lihunoogiks. Selle ebameeldiva kulinaarse vea korrigeerimiseks võtame välja küpsetatud suhkrupeedi retseptid.
Ahi küpsetatud peedi retsept
Koostis:
- Peet (väike) - 6 tk;
- punased sibulad - 4 tk;
- Vürtsika äädikas - 2 spl. lusikad;
- koor ja mahl - 1/2 apelsini;
- pruun suhkur - 2 spl. lusikad;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- tüümiani - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar;
- peterselli rohelised.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 180 kraadi. Mu suhkrupeet ja puhas, lõigatud neljandikku. Väikeses kausis asetage apelsinimahl ja rösti, äädikas, suhkur, või, tüümian ja pipar. Peetüki tükid on immutatud marinaadis koos hakitud sibulaga.
Fooliumist valmistame ümbriku, panime peet sibulaga, vala marinaad ja hoolikalt pakke. Fooliumiga küpsetatud pähklikogus on valmis tund aega, enne serveerimist saate puuvilja segada peterselli rohelistega, valada õli ja maitsestada soola.
Nii võite küpsetada suhkrupeedi, mida küpsetatakse multivarkis, pannakse see köögiviljad kaussi ja küpseta küpsetamise režiimi 1 tund, seejärel vala äädika marinaadiga, võid ja puista maitsetaimedega.
Kuidas küpsetada peedi aerogrillis?
Koostis:
- peet - 500 g;
- oliiviõli - 60 ml;
- Vürtsikas äädikas - 60 ml;
- roheline sibul;
- piim - 2 spl. lusikad;
- pehme kitsejuust - 120 g;
- Pähklid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Puhasime peedi, peske ja lõigatakse plaatidesse. Vesi plaate õliga ja äädika, soola ja pipart maitsestada, ümbritseda fooliumiga ja panna aerogril. Suhkrupeedid aerogrillides on väga lihtsad ja kiire - 200 kraadi, 30 minutit sisse lülitatud
Põhimõtteliselt on valmis suhkrupeedi juba sööma ja seda võib täiendada tundliku kitsejuustuga . Kastame rohelist sibulat ja segage see pehme kitsejuustuga, lisage väike piim ja täidage saadud maiustuse kott seguga. Pange peedi plaat plaadile ja pressime juustumassi peale, asetage üks plaat ülevalt ja korrake protseduuri. Lõpuks peaksite saama 3 tükiga peedipõhjaga torni juustukilega. Valmis roogi serveeritakse salatikastetega, piserdatud pähklitega. Valgus ja maitsev suupiste on valmis teenima.