Aurutamine on multivari üks kõige kasulikumaid funktsioone. Koos spetsiaalse mugava konteineriga muutub see protsess kümme korda lihtsamaks kui veevannil lihtsalt küpsetamine ja mugav taimer võimaldab teil õigesti valmistada küpsetamise aega, et vältida toote keetmist. Kõik khinkali valmistamise nõtkus mitme poiste kaupluses me arutame allpool.
KHink paar - retsept
Alustame retseptiga, milles khinkali ise valmistatakse nullist, sest kodus valmistatud toode on alati maitsvam kui pooltooted.
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 1,3 kg;
- munad - 2 tk;
- vesi 450 ml.
Täitmiseks:
- veiseliha - 690 g;
- sibul - 75 g;
- vesi 430 ml;
- kuivatatud punane pipar, jahvatatud lambaliha - maitse järgi.
Ettevalmistus
Hõõgastage paar muna koos soola näpuga. Vala munad jahu veega ja ühenda kõik, kuni moodustub elastne tainas. Tavaliselt tee tainas, jätke täitmise ettevalmistamiseks aega.
Loomaliha peeneks hakkimiseks või lihajooksuks / segistiks muutmiseks hakklihaks. Grill sibulat. Segage vürtsidega sibul ja liha ning valage veega. Retseptis on vees võtmeroll, mis mõjutab liha täidise mahlakust.
Lahjendatud tainas paksendatakse ja lõigatakse suurteks ringideks. Kõigi keskele pannakse maapähkli teelusikatäis jahvatatud veiseliha ja ühendage servad kokku, lööb neid ümber. Valmis khinkali saab koristamiseks kasutada tulevikus külmutusseadme abil ja saate kohe alustada küpsetamist.
Asetage khinkali õlitatud aurutoru peal ja asetage see seadme täidetud kaussi peale. Seadistage sobiv toiduvalmistamisrežiim. Kui palju paarit khinkali söömiseks paari jaoks sõltub nende suurusest, siis võib ajajärk olla vahemikus pool tundi kuni 45 minutit.
Kuidas süüa külmutatud khinkali mitmel baaril?
Kui kasutate külmutatud pooltooteid, saab seda keediseks kasutada ka köögi vidina abil, kuid eelnevat sulatamist pole vaja.
Seadme kausi täitmine veega, võid asetada see pipar-, lauremi- või muud aromaatsed vürtsid. Aurutoru tuleks määrida rohkesti õliga ja asetada khinkali ülaosasse, veendudes, et need ei puutu üksteise külge, vastasel juhul jääb tain pärast toiduvalmistamist kinni. Asetage võrk seadmesse ja valige "Steam cooking" režiim. Paarise keskmise suurusega khinkali ettevalmistamine võtab umbes pool tundi.