Esimeste külmade sügispäevade saabumisel kuulutatakse avameelselt kuuma roogade hooaeg. Selle materjali jaoks on üks viimane: õpime valmistama maitsestatud hirssiputku kõrvitsaga, mis on täis vürtsikat maitset ja erksaid värve ning multivarker aitab meil toiduvalmistamist hõlbustada.
Kõrvitsipuru, hirss multivarkett - retsept
Sügisema söömaja ideaalne lahendus on kookospiimaga korviprotseduurpüree. Kookospiim muudab toidu maitset mitmekesisemaks, kuid soovi korral võib seda asendada tavalise lehmapiimiga.
Koostis:
- hõbekarv - 45 g;
- kõrvitsapüree - 130 ml;
- vaniljepaun - 1/2 tk;
- Muskuspõhi, kaneel - näputäis;
- kookospiim - 480 ml;
- mesi või vahtrasiirup - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kui teil ei ole valmiskõrvitsat, võite seda teha ise, kõigepealt valmistades kõrvitsa viljaliha ahjus ja seejärel selle purustamiseks. Kogu sügisperioodi vältel tuleb selline saagikoristus pühkida magustoitude, jookide ja kastmete valmistamisel kõrvitsatoodangu alusel.
Enne keedetud hirssiga kõrvitsaprust tuleks põhjapuru põhjalikult loputada ja seejärel piserdada, et vabaneda mitte ainult mustusest, vaid ka liigsest kibestusest. Seejärel pange pannkoog multivarkisse ja ühendage see kõrvitsapüree ja piimaga. Lisage vaniljepaagis olevat pasta, peene kaneeli muskaatpähklit ja valage veidi mesi või siirupit. Lülitage seade sisse "piimapuder" režiimis ja jätkake oma äri, kuni kuulete signaali toiduvalmistamise lõpust. Järgmisena võib puderit korraga plaatidele panna ja seda saab eelnevalt täiendada suuremahulise võiuga.
Hapukapsas veega hirss
Teine võimalus vürtsikas nisu teravilja valmistamiseks võib olla putru vees. See roog on oluline kõigile neile, kes kannatavad laktoosi või piimapuust talumatuse all eraldi nähtusena.
Koostis:
- nisutangud - 1/2 spl.
- vesi - 1 1/3 toodet;
- Kõrvitspüree - 75 g;
- jahvatatud kaneel - 1 1/2 tl.
- Maapirnis, Muscat - 1/4 tl.
- nelgipunane;
- kallis - maitsta;
- Pähklid - serveerimiseks.
Ettevalmistus
Nii nagu ka varem, enne toiduvalmistamise algust peab koorik alati olema pestud ja piserdatud. Kui aeg võimaldab, võite isegi pyshnokit kogu öö nautida. Puhastage koorik kaussi multivarki, valage vett, segage kooritud kõrvitsa, vürtside ja magusainega (meie puhul - kallis). Sulgege seadme kaane ja valige "Puderi" režiim. Pärast multimeediumipuuvõrku valatud kõrvitsapruni ettevalmistamine viiakse lõpule pärast helisignaali, seejärel lisage tükk võid (soovi korral) ja piserdage nõusse pähklid.
Kuidas koristada kõrvitsaprust koos hirssiga?
Ainuüksi tõelist kõrvitsapudru söögikorda pole olemas, kuid seal on ka mitmeid traditsioonilisi valikuid, mis töötavad ka juhul, kui sul pole kõrvitsapüree või soov valmistada seda. Üks neist traditsioonilistest retseptidest avaldame hiljem.
Koostis:
- hõbekarv - 1 1/2 eset;
- piim - 840 ml;
- keskmise suurusega kõrvits;
- rosinaid - 35 g;
- mett - 25 ml;
- Või - 15 g.
Ettevalmistus
Loputage ja piserdage koorikut. Laske liigse vedeliku äravoolu ja seejärel valage kogu piim ja mett, lisage rosinad ja tükk võid. Eemaldage kõrvitsast seemned ja lõigake koor. Pumpkin liha jagada väikeste kuubikutega ja panna multivarku teiste koostisosadega. Valige režiim "Piimapuder" ja oodake piiksu, et näidata, et küpsetamine on lõpetatud. Ülaservas võite valatud partii hulgast mulvestikus korjata piima kõrvitsapudru hirssiga.