Kuna viigimarjad kasvavad subtroopilises kliimas ja on halvasti värskelt säilitatud, imporditakse see teistesse riikidesse kuivatatud kujul. Iidsetel aegadel hinnati kuivatatud viigimarjade kasulikke omadusi. Ta võeti temaga pikkadeks reisideks, kuna ta taastas tugevuse ja täitsas.
Kui kasulik on kuivatatud viigimarjad?
Kuivatatud viigimarjad säilitavad kõik kasulikud omadused ja ained, millega puuviljad on värske kujul rikas. Kuivatatud puuviljade kiudude ja mineraalide sisalduse poolest võib joonde nimetada liideriks.
Kuivatatud viigimarjade kasutamine kehas avaldub sellistes hetkedes:
- Kiudude kõrge sisalduse tõttu aitab kuivatatud viigimarjad kõhukinnisust, parandab seedimist, soodustab küllastust, puhastab toksiine soolestikku;
- viigis sisaldab mitmesuguste mineraalsete ainete kompleksi: kaltsiumi, fosforit, magneesiumi. Kaalium selles kuivatatud puuviljas on rohkem kui teistes kuivatatud puuviljades. Tänu sellele, kuivatatud viigimarjade kasutamine parandab südametegevust. Suur viigimarjade raua võib aneemiaga seisundit parandada. Selleks piisab, kui sööte kaks puuvilja päevas;
- kuivatatud viigimarjad küllastustavad keha vitamiinidega: PP, C ja B rühm, mis parandab organismi resistentsust infektsioonide vastu ja suurendab üldist toonust;
- viigimarjades sisalduv aine fitsiin puhastab kolesterooli veresoonte seinu ja hoiab ära kolesterooli laigud;
- viigimarjad sisaldavad rasvhappeid Omega-3 ja Omega-6, mis on taimsetes toiduainetes haruldased. Nad normaliseerivad kolesterooli taset veres ja avaldavad positiivset mõju südamele;
- galli ja siiringhappe viigimarjad omavad antimikroobset toimet kui soolestiku mikrofloora parandamine;
- kuivatatud viigimarjade kasu märgivad need, kes soovivad oma kehakaalu vähendada. Viigimarjad soodustavad kiiret küllastumist ja
pikemat aega säilitab küllustunde. Kuid loote kõrge kalorikoguse tõttu võib toitu kasutada ainult piiratud koguses; - kuna viigimarjad sisaldavad tervet toitainete kogust, soovitatakse rasedatel naistel toksilisuse ajal seda tarbida;
- kuivatatud puuviljad parandavad vaimset aktiivsust, seetõttu on loominguliste elukutsete ja intellektuaalse tööga inimestel kasulik lisada viigimarju toidule;
- viigimarju kasutatakse rahvameditsiinis mitmesuguste haiguste raviks: kurguvalu, kõhuhaigused, neerud, hüpertensioon, tromboos.
Kuivad viigimarjad on kasulikud igas vanuses inimestele ja vanematele kui kolmele aastale.