Paljude kodust valmistatud kompvekidest on piimajoogid spetsiaalses kohas paljude koduperenaistega. Seal on mitu saladust, kuidas korralikult valmistada segistis piimakivi:
Saladus 1: Kokteili kõige olulisem osa on jäätis . See peaks olema plombier ja eelistatult rasvavam. Kuid selle koguse puhul on oluline mitte ületada seda, see peaks olema ainult piim.
Saladus 2: kokteili maitse mitmekesistamiseks kasutatakse erinevaid täiteaineid. See võib olla kakao, banaan või mingi siirup. Kuid mitte kõiki siirupeid ei kombineeri piima maitsega, näiteks piparmünt, oranž või sinine kuracao. Kuid võite proovida puuvilju: mango, maasikas jne Kuid on oluline jälgida proportsioone. 250 ml, mitte rohkem kui 50 grammi puuvilju.
Saladus 3: Piim ei tohiks olla väga rasvane, kuid väga külm, peaaegu külmutatud. Muidu soojas jäätis sulatatakse jäätist ja kokteil on vedelik.
Ja nüüd mõned retseptid, kuidas teha piimajook kodus jäätisega ja ilma selleta.
Vanilli piimakook
Koostis:
- piim - 200 ml;
- vaniljejäätis - 150 g.
Ettevalmistus
Me panime jäätise segistis olevasse kaussi, kergelt niisutage. Kui teil on suures pakendis jäätise, et seda oleks kergem kirjutada, lusikas lastakse kuumas vees ja seejärel jäätistesse. Lisage piima ja pesta kaks minutit. Valatakse klaasi, saate kaunistada pähklipurgide või riivitud šokolaadiga.
Kuidas valmistada banaanipulbrit?
Koostis:
- kodujuustu vanill - 100 g;
- banaan - 200 g;
- piim - 200 g.
Ettevalmistus
Banaan puhastatakse, purustatakse ja asetatakse segistis kaussi, lisame kodujuustu ja täidame selle piima. Kõigepealt peksake väikese kiirusega, et lihvida ja segada kõiki koostisosi. Ja pärast seda, kõrgeimal kiirusel, pühkige paks vaht.
Milkšake ilma jäätiseta
Mõnikord ma tahan hellitada ennast midagi maitsvat, kuid mitte alati kodus on maitsev ja poed juba suletud. Kuid külmikus kindlasti leiate kõik sellised koostisosad nagu piim ja moos, kuid jäätist ei pruugi jääda. Nüüd ütleme teile, kuidas valmistada sellistest lihtsatest toodetest valmistatud piimakokte ilma jäätiseta.
Koostis:
- piim - 300 ml;
- puuvilja siirup (või moos ) - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Piim valatakse mõningate suurte anumate juurde ja pannakse külmikusse 40 minutiks. Ära ole üllatunud, kui mitte kogu piim on külmunud, mõned neist jäävad vedelaks - see on normaalne. Pange külmutatud jäätis segistisse, lisage sellele meeldiv maitse siirup. Võta 3 minutit. Blenderi asemel võite kasutada mikserit. Jääpunastustükid segatakse koos kokteili vedela komponendiga ja muudavad selle tihedaks.
Õhu piimakook
Piimahutite jaoks on palju retsepte, kuid kõik erinevad maitse järgi: maasikas, šokolaad jne, mõnikord soovid midagi maagiliselt maitsvat ja ebatavalist. Selles retseptis räägime sellest, kuidas teha paksu ja õhuvärsku piimajuustu, nii et see ei tundu enam ühtegi teist!
Koostis:
- koor 33% (või köögivilja piitsutamiseks) - 70 ml;
- jäätis - 200 g;
- piim - 200 ml;
- vahukoor kootud kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Jäätisi ei tohi sulatada (sest siis ei saa õiget tihedust), kuid mitte külmutatud (muidu jääb see teradesse ja ei muutu homogeenseks massiks), ideaaljuhul peaks see olema pisut pehmenenud. Peske jäätis, vala see piimaga, lisage koore piitsutamiseks ja segage segisti või segistiga vähemalt 1,5 minutit. Kokteil peaks olema õhuga küllastunud ja mahu kasv 1,5 korda. Veel üks tähtis osa piimast peab olema tingimata külm. Kui teete kõik õigesti ja säilitate proportsioonid, muutub kokteil paksuks ja õhuliseks.