Mis kasu on kuivatatud õuntest?

Kuivatatud õunad on meile nii laialt levinud ja harilikud, et paljud inimesed ei ole enam tähtsad selle äärmiselt oluliste omaduste ja kasuliku mõju suhtes kehale. Kuivatatud õunte kasulikkuse üks peamistest aspektidest on see, et nad kaotavad vitamiinide ja mikroelementide tunduvalt aeglasemalt võrreldes värskete puuviljadega.

Kuivamiseks kasutatakse happeliste ja magus-hapudega sortide õunu, mis on rikas orgaaniliste hapetega ja säilitavad tehnoloogiate kohaselt palju kasulikke toitaineid. Nagu enamik kuivatatud puuvilju, on õuntel kõrge vitamiinide sisaldus, mis määrab nende kulinaarse ja toiteväärtuse.

Kuivatatud õunte koostis ja kasulikud omadused

Korralikult kuivatatud õunad hermeetiliselt suletud pakendites või klaasist anumates on võimalik säilitada ja need ei kaota oma omadusi pikka aega. Eriti oluline on kuivatatud õunte kasutamine keha jaoks talvel ja kevadel, et taastada vitamiinide tasakaalu ja tugevdada immuunsüsteemi.

Kuivatatud õuntes on suur hulk vitamiine, puuvilja- suhkruid ja mineraalaineid:

1. Fruktoos, glükoos ja sahharoos on looduslikud süsivesikud, millel on oluline roll rakkude toitumisel ja intratsellulaarsel metabolismil.
2. Pektiin on polüsahhariid, millel on mitmeid kasulikke omadusi ja mida kasutatakse toidu valmistamisel, farmaatsiatööstuses ja dieettikas. Pektiin parandab soolestiku motoorikat, aitab puhastada toksiine ja raskemetalle, vähendab kolesterooli sisaldust veres, stabiliseerib seedetrakti ja ainevahetusprotsesse organismis.
3. Õunte toidulisandid aitavad kaasa kolesterooli eemaldamisele organismist, aeglustavad suhkrute imendumist veres, mängivad olulist rolli hormoonide sünteesis, aitavad kaasa tervisliku soolestiku mikrofloora taastamisele.
4. Kuivatatud õunte biokeemiline koostis sisaldab C-vitamiini (2 mg), E (1 mg), PP-niatsiini (1,2 mg), B-vitamiine ja koliini. Selle kuivatatud puuvilja korrapärase kasutamise korral on immuunsus ja kaitsejõud märkimisväärselt tugevdatud keha, samuti toitainete tasakaalu taastamine.
5. Kuivatatud õunte peamised mineraalid on sellised olulised elemendid nagu kaalium (580 mg), kaltsium (111 mg), fosfor (77 mg), magneesium (30 mg) ja naatrium (12 mg).

Oluline on märkida kuivatatud õunte kasu naistele, kes kannatavad ainevahetushäirete ja kehakaalu all. Kuivatatud õunte korrapärase kasutamise korral paraneb ja kiireneb ainevahetusprotsessid, soolestiku puhastamine, kolesterooli ja räbu väljaheide keha kaudu, mis aitab vähendada rasva ladestumist ja normaliseerida kaalu.