Mõned inimesed tunnevad musta riisi kasulikkust ja kahjusid "Lõuna-öö", kuigi see toode kindlasti väärib kõige rohkem tähelepanu neile, kes järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid. Krasnodari provintsist tarnitud kodumaine toode on oma omaduste poolest sarnane tuntud itaalia kaubamärgile "Black Venus", kuid seda iseloomustab selle kättesaadavus, paranenud maitse ja kiiremini toiduvalmistamine.
Riisi eelised "Lõuna-öö"
Laboratoorsed uuringud näitasid, et selle toote 100 grammi kohta registreeriti päevane foolhappe määr, mis vastutab immuunsüsteemi, veresoonte ja südame tervise eest. See aine on vajalik tulevaste emade jaoks, kuna see avaldab positiivset mõju närvisüsteemi moodustumisele ja sündimata lapse immuunsusele. Lisaks on mustas riisis ka teisi väga väärtuslikke aineid:
- taimne valk - selle sisaldus on kaks korda suurem kui valgete sortide puhul;
- 18 aminohapet, millest 20 on teada;
- tselluloos, stimuleerides seedimist ja toimides soolestikuna;
- orüzanool - vastutab kolesterooli normaliseerumise eest, optimeerib aju funktsiooni;
- vitamiin B, E-vitamiin - vastutab naha, juuste, küünte eest, parandab keha üldist seisukorda;
- antokoidid - antioksüdantide erilist tüüpi, aeglustavad vananemisprotsessi, vähendavad onkoloogia riski.
Must riisi kahjustus "Lõuna-öö"
Lisaks riisist saadavale kasule ja mõnele kahjustusele võib olla ka "lõunapoolne". Esiteks võib see suures koguses põhjustada kõhukinnisust, mistõttu peab see tingimata olema koos köögiviljade, hapupiimaga toodetega. Teiseks on teraviljal piisavalt kaloreid - 285 kcal 100 grammi kohta, nii et need, kes oma kaalust jälgivad, peaksid kasutama seda mõõdukalt.