Piimakookid - imeline roog, mida saate kasutada iseseisva kujuna ja serveerite leiba kõikidele roogadele. Nad on väga pehmed, lõhnavad ja loomulikult maitsevad.
Hapupiimast valmistatud konksplaadid
Koostis:
- nisujahu - 240 g;
- küpsetuspulber - näputäis;
- soda - näputäis;
- sool;
- margariin - 60 g;
- seesami seemned dekoratsiooniks;
- hapupiim - 180 ml.
Ettevalmistus
Ahi eelsoojendatakse ja soojendatakse umbes 230 kraadini. Suures kausis segage jahu, küpsetuspulbrit, sooda ja soola. Lõigake nuga hakitud õli, valage järk-järgult jahu segu ja segage kõik, kuni suurte murustike.
Siis vala hapupiim, tupsutage taigen kergelt vutiga ja pane see lauale, piserdage jahu. Kogu mass segatakse, keedetakse tainas rasvapinnaga umbes 2 sentimeetri paksusele. Pärast seda võtke alustass ja lõigake väikesed koogid. Edasi laske need paagutatud küpsetusplaadilt üksteise vahele ja küpsetage 15 minutit, kuni see on kergelt pruunistatud. Me serveerime valmistoidukoogid piimita, ilma pärmseguta, saades soovi korral seesemeid.
Piimaga koogide retsept
Koostis:
- nisujahu - 1,5 tk;
- sool - pinch;
- muna - 1 tükk;
- piim - 0,5 eset;
- taimeõli - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Purjetame jahu hästi kaussi ja segage seda soola nikliga. Seejärel järk-järgult valage sooja piima ja segage kuni sujuvaks. Seejärel lisage kana muna, kergelt peksid ja levitage võikogusid, tükeldatud tükki. Segame homogeense järsku taigna, valades vajadusel jahu.
Nüüd koondame selle palli ja peaksime 15 minutit tabama laua. Seejärel katke tainas rätikuga ja andke talle vähe puhata, pärast mida me jälle peksitame. Seda korda korratakse veel kaks korda, et muuta tainas sileda, ühtlaseks. Seejärel eemaldame sellest väikese tüki, määrige see õliga ja rulli see õhukese kihina. Me panime kooki piimale kuiva praepannile ja praege kahelt küljelt kuldsele värvile. Seejärel määrige see koore- või sulatatud õliga ja lisage valmistatud koogid kuhjaga. Kata neid rätikuga, anda veidi puhata ja serveerida laua asemel leiba.
Piimaga juustukoogid
Koostis:
- nisujahu - 2 eset;
- piim - 100 ml;
- juust - 50 g;
- Või - 2 spl. lusikad;
- sool.
Ettevalmistus
Piima jaoks korgsete koogide jaoks valmistatud tainas valmistatakse nisujahu soola lahusesse eraldi kaussi. Me hõõrume kodust valmistatud juust väikese viilutajaga. Pehmenenud koorvõi pannakse jahu ja asetatakse koostisosa suureks muruks. Saadud kaalu sisse valatakse riivitud juust ja valatakse piima. Me segatakse kõik põhjalikult ja sobitatakse pehme plasttina. Seejärel levitame seda lauale, piserdame jahu ja valatakse 1 cm paksuse kihina.
Klaasi või mõne muu ümmarguse halli abil lõigatakse välja väikesed ringid. Kast on kergelt määrdunud koorega
Kui meie juustukoogid on küpsetatud ja kaetud kuldse kooriga, eemaldage õrnalt küpsetusplaadist ahjust, tõmmake lihtkoogid jahu ja piimast anumasse ja serveerige seda lauale. Seda tassi saab valmistada mitte ainult ahjus, vaid ka tavapärase hästi kuumutatud praepanniga.